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Steph

Casa Ventenac

IGP Pays d'OcRouge

Steph : le Merlot qui séduit même les plus frileux.
Tinto Redondo

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Brochettes de poulet tandoori.

Pescado

Tataki de thon et graines de sésame.

Verduras

Dahl de lentilles corail.

Queso

Tomme noire des Pyrénées, Morbier.

Postre

Fondant au chocolat pointe d'orange amère.

Servicio 15°
Decantación 15 min
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Robe rouge sombre et profonde, aux reflets violacés.

Nariz

Notes gourmandes de cassis et griottes compotées, avec une touche de cacao croquant.

Boca

Ronde et fraîche, portée par une belle vivacité, avec une finale sur le zeste d'orange.

Dominio Casa Ventenac
Region Languedoc-Roussillon
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Merlot
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Fruité, Suave

Su acuerdo perfecto: Magret de canard rôti aux cerises griottes.
El equipo del Petit Ballon
Voici Steph, la cuvée Merlot qui est née d'un pari réussi ! Olivier Ramé a relevé le défi de faire aimer ce cépage à son épouse. Mission accomplie ! Élaboré sans sulfites et élevé en cuve ciment, ce rouge évite le côté lourd. Le résultat est charnu, frais et gourmand, avec des notes de cassis compoté et de cacao croquant. Un Merlot moderne qui prouve qu'on peut être puissant sans artifice !

Casa Ventenac

Ventenac-Cabardès, Francia

Las cosechas de la Maison Ventenac reflejan la autenticidad del Cabardès. El viñedo de 130 hectáreas, frente a los Pirineos, se beneficia de una frescura atlántica poco común. Esta casa destaca cada variedad de uva para crear vinos sinceros, sabrosos y sin pretensiones. También ofrece creaciones en ensamblaje de una elegancia sorprendente, afirmando una filosofía «Feeling Different».