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  • Maison Joseph Cattin - Pinot Gris Sauvage - AOP Alsace - Blanc - 2025
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Pinot Gris Sauvage 2025

Casa Joseph Cattin

AOP AlsaciaBlanc

L'ampleur et la gourmandise d'un joli Pinot Gris d'Alsace sec !
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Filet mignon de porc à la crème et à la moutarde

Pescado

Curry de légumes au lait de coco et gingembre

Verduras

Risotto aux champignons de Paris et parmesan

Queso

Munster AOP ou Comté affiné 18 mois

Postre

Tarte aux abricots ou poires poêlées au miel

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Une robe jaune doré, parée de subtils reflets argentés brillants et limpides.

Nariz

Nez intense aux notes de pêche blanche, de poire mûre, de fumé discret et de fleurs jaunes.

Boca

L'attaque est ronde et généreuse, portée par des saveurs fruitées et une finale rafraîchissante.

Dominio Casa Joseph Cattin
Region Alsace
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Pinot Gris
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Riche, Généreux

Su acuerdo perfecto: Curry végétarien à la courge butternut, lait de coco et noix de cajou
El equipo del Petit Ballon
Installée à Voegtlinshoffen depuis plusieurs générations, la Maison Joseph Cattin cultive ses vignes alsaciennes en agriculture biologique. Cette cuvée Sauvage, vinifiée avec des levures indigènes, révèle un Pinot Gris fidèle à son terroir : notes de fruits à chair blanche, touche fumée et belle minéralité. Un blanc sec qui déborde de fruits, pure expression du savoir-faire familial transmis avec passion au fil des années.

Casa Joseph Cattin

Vœgtlinshoffen, Francia

Once generaciones han esculpido la historia de la Maison Joseph Cattin en Alsacia durante más de tres siglos. Jacques y Jean-Marie continúan esta saga vitivinícola en 65 hectáreas de laderas. La altitud ideal ofrece una frescura perfecta para las variedades nobles alsacianas. Gracias a un cultivo responsable, esta Maison garantiza una pureza de terruño para vinos elegantes y vibrantes.