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  • Maison Balmigère - Louca blanc - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2024
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Maison Balmigère - Louca Blanc - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanco - 2024

Casa Balmigère
Louca, un vino soleado y salino, ¡vibrante de energía!
Blanco Generoso
Blanco Generoso Blancos ricos, expresivos y gastronómicos.

Les accords :

  • Pescado en salsa
  • Setas picantes
  • Langosta y vieiras
  • Queso curado de pasta dura
  • Queso azul
  • Pollo a la parrilla
  • Aves en salsa blanca

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Platos de quesos
  • Caza

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux
  • Segundos

Régions :

  • Borgoña
  • Ródano Norte
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

Agotado

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Perfil del vino

Afrutado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Pescado en salsa Setas picantes Langosta y vieiras Queso curado de pasta dura Queso azul Pollo a la parrilla Aves en salsa blanca
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprema de pollo asado, puré de chirivía y jugo de limón en conserva

Pescado

Filete de dorada a la plancha, hinojo braseado y salsa virgen de cítricos

Verduras

Risotto cremoso de azafrán con espárragos verdes y virutas de parmesano

Queso

Queso de oveja de los Pirineos, chutney de higos y pan de nueces

Postre

Tarta fina de melocotón con crema ligera de romero

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Un hermoso tono dorado claro que refleja los contornos mediterráneos de este hermoso y emocionante blanco.

Nariz

Desde el momento en que se acerca al olfato, sus generosas notas de pera fresca, miel y verbena le cautivarán rápidamente. Es un vino magnífico, atractivo y agradable, con un marcado carácter mineral.

Boca

Desde el primer momento en boca, su textura generosa, rica y con cuerpo te seducirá. Este 2024 conserva una gran brillantez gracias a una frescura vivaz y salina. Un magnífico equilibrio ya está bien establecido. Un final salino y apetitoso.

Dominio Casa Balmigère
Region Languedoc-Roussillon
País Francia
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Garnacha gris, Garnacha blanca
Capacidad 750 ml
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Complejo, Floral, Mineral

Su acuerdo perfecto: Gallo de San Pedro asado, puré de boniato y mantequilla blanca de yuzu
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Este dúo cautivador te transportará a las colinas del Rosellón. Aquí, la Garnacha Blanca y la Garnacha Gris se unen para crear lo que yo llamo un vino gastronómico perfecto. Louca es una añada maravillosa, vibrante, comprometida, casi militante, tan alejada de los perfiles de sabor a los que estamos acostumbrados. Es un gran placer ofrecérselo. Este vino sin duda inspirará a muchos y despertará su entusiasmo.

Casa Balmigère

66460 Maury, Francia

Cinco generaciones de viticultores apasionados arraigan la Maison Balmigère en el corazón del Rosellón. Romain y su padre Yvon celebran el clima mediterráneo y los suelos únicos de la DOP Maury. Esta bodega familiar combina con maestría lo ancestral y la modernidad, extendiendo incluso su expresión a nuevas denominaciones IGP. Cada vino cuenta la historia auténtica de su terruño.