• Maison Balmigère - Louca blanc - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2024
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Louca blanca

Vino

Casa Balmigère 🇫🇷 Maury, 66460, France
Blanco Generoso
Louca, un vino soleado y salino, ¡vibrante de energía! Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprema de pollo asado, puré de chirivía y jugo de limón en conserva

Pescado

Filete de dorada a la plancha, hinojo braseado y salsa virgen de cítricos

Verduras

Risotto cremoso de azafrán con espárragos verdes y virutas de parmesano

Queso

Queso de oveja de los Pirineos, chutney de higos y pan de nueces

Postre

Tarta fina de melocotón con crema ligera de romero

Region Languedoc-Roussillon
País Francia
Variedades de uva Garnacha gris, Garnacha blanca
Capacidad 750 ml
Alcohol 13 %
Sulfite Sí
Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Un hermoso tono dorado claro que refleja los contornos mediterráneos de este hermoso y emocionante blanco.

Nariz

Desde el momento en que se acerca al olfato, sus generosas notas de pera fresca, miel y verbena le cautivarán rápidamente. Es un vino magnífico, atractivo y agradable, con un marcado carácter mineral.

Boca

Desde el primer momento en boca, su textura generosa, rica y con cuerpo te seducirá. Este 2024 conserva una gran brillantez gracias a una frescura vivaz y salina. Un magnífico equilibrio ya está bien establecido. Un final salino y apetitoso.

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Complejo, Floral, Mineral

Su acuerdo perfecto: Gallo de San Pedro asado, puré de boniato y mantequilla blanca de yuzu
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Este dúo cautivador te transportará a las colinas del Rosellón. Aquí, la Garnacha Blanca y la Garnacha Gris se unen para crear lo que yo llamo un vino gastronómico perfecto. Louca es una añada maravillosa, vibrante, comprometida, casi militante, tan alejada de los perfiles de sabor a los que estamos acostumbrados. Es un gran placer ofrecérselo. Este vino sin duda inspirará a muchos y despertará su entusiasmo.

Casa Balmigère

🇫🇷 Maury, 66460, france

Domaine Balmigère es el fruto de cinco generaciones de apasionados viticultores. Ubicada en el corazón del Rosellón, la finca se beneficia del clima mediterráneo y de unos suelos únicos que definen la identidad de la DOP Maury. Bajo el liderazgo de Romain Balmigère y su padre Yvon, la finca se expande con una nueva DOP, donde cada añada narra la historia de este auténtico terroir. Una aventura familiar que combina a la perfección el saber hacer ancestral con la modernidad.