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  • Lions de batailley - Pauillac - AOP Pauillac - Rouge - 2019
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Pauillac

Leones de batalla

AOP PauillacRouge

Un pauillac d’un grand classicisme, expressif et raffiné.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

Agotado

La unidad
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Contre-filet de boeuf rôti, pommes Anna et jus réduit au poivre de Kampot

Pescado

Dos de cabillaud grillé, purée de céleri et sauce bordelaise légère

Verduras

Feuilleté de champignons des bois, purée de panais et réduction de vin rouge

Queso

Comté 24 mois, éclats de noix et pain aux céréales toasté

Postre

Poire pochée au vin rouge, glace vanille bourbon et éclats de fève tonka

Servicio 16°C
Apogeo 2028
Guardia 2030
Ojo

Belle couleur pourpre avec de la profondeur et de l'intensité.

Nariz

Il viendra à vous avec des notes très fines d'épices mêlées à des senteurs très nobles de cigare et de truffe noire. Toute la magie de Pauillac dans le verre !

Boca

Entre puissance des tanins et la belle complexité de sa texture, vous serez très probablement conquis. 2019 rentre ici dans sa pleine expression et ravit les sens.

Dominio Leones de batalla
Region Bordeaux
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Charnu, Complexe

Su acuerdo perfecto: Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, gratin dauphinois et jus corsé au romarin
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
J’ai pour habitude d'employer cette expression très simple, mais factuelle : quand Bordeaux est grand, c’est grand, c’est très grand même. Et c’est le cas avec le second vin de ce Château Batailley que nous aimons tant. Il est ici tout ce que j’adore à Pauillac, ce mélange de puissance et de finesse, un magnifique ensemble de terroirs de premier ordre, ainsi qu’une vinification adroite. Il entre tout doucement dans sa maturité et vous guidera vers le plaisir. Vive Bordeaux !

Leones de batalla

33250 Pauillac, Francia

Forjado en la leyenda de una batalla de 1453, este château 5ème Grand Cru Classé encarna la excelencia de Pauillac. Les Lions de Batailley, segundo vino de la casa Castéja, expresan la juventud y el ímpetu de un gran terruño bordelés. Este Cabernet Sauvignon, criado sobre suelos de gravas, revela una intensa fruta negra, una elegancia estructurada y notas persistentes.