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Champagne Los Niños de Avize - Cuvée Antonin

Champán AOPBlancFrance

Los Niños de Avize

Un Blanc de Noirs à la minéralité remarquable !
Espumoso Elegante
Espumoso Elegante Burbujas gastronómicas con clase.

Les accords :

  • Postre a la crema
  • Langosta y vieiras
  • Foie gras
  • Pollo a la parrilla
  • Verduras a la parrilla

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux

Régions :

  • Champán
  • Jura
  • Lombardía

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant del Jura

Agotado

La unidad
40,00 €
40,00 € -
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Perfil del vino

Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Postre a la crema Langosta y vieiras Foie gras Pollo a la parrilla Verduras a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de pintade aux morilles

Pescado

Carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et baies roses

Verduras

Risotto aux asperges croquantes et zestes de pamplemousse

Queso

Chaource affiné ou vieux Comté

Postre

Tarte fine aux poires et cardamome

Servicio 9°C
Apogeo 2028
Guardia 2032
Ojo

Robe or clair aux reflets argentés avec une bulle d'une grande finesse.

Nariz

Nez précis révélant des notes de fruits blancs, de noisettes grillées et une pointe saline.

Boca

Bouche droite et verticale, marquée par une texture crémeuse et une finale citronnée persistante.

Dominio Los Niños de Avize
Región Champagne
País France
Denominación de origen Champán AOP
Variedades de uva Pinot Meunier, Pinot Noir
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Tempura de légumes de saison et sauce soja légère
El equipo del Petit Ballon
Cette cuvée signée Antonin Waris assemble avec précision le Pinot Noir de la Montagne de Reims et le Meunier de la Vallée de l'Ardre. Ce Champagne Extra-Brut affirme un style direct et épuré, porté par une fermentation indigène et un élevage soigné sous bois. Sa trame est nette, offrant une tension saline remarquable et une allonge affirmée. Un vin de caractère et d'une grande finesse technique !

Los Niños de Avize

Lámparas de techo, Francia

Les Gamins d'Avize: ¡una Champagne libre y fraternal! Antonin, Cyprien y Blanche Waris reinterpretan sus raíces con una frescura de espíritu notable. Certificado por un enfoque respetuoso con la vida, su dominio de Avize firma cuvées con una fuerte personalidad, sin artificios ni química. Desde blancos de blancos cristalinos hasta ensamblajes generosos, es el retrato de una nueva generación vibrante que hay que descubrir de inmediato.