Les Mazelles 2023
AOP TouraineRouge
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Agotado
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Emballage anti-casse
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Perfil del vino
Bavette grillée, pommes de terre grenaille, jus réduit au côt
Thon snacké, poivrons rôtis, sauce vierge herbes citron
Ravioles de légumes, crème légère de betteraves
Chèvre cendré, jeunes pousses, gelée de fruits rouges
Poires rôties, crumble sarrasin, sirop fruits rouges
Une robe à la couleur claire et lumineuse, parée de jolies nuances aux reflets rubis et éclatants.
Le côt, son cépage unique, appelé également malbec, imprime son style dès le nez. Le bouquet se révèle expressif, tant par son intensité que par ses parfums généreux et nombreux : cuir, cacao et des senteurs de fruits noirs compotés et de pivoine.
L'attaque en bouche apporte une belle sensation de fraîcheur fruitée dès les premières gorgées. En milieu de bouche, l'acidité est vive, accompagnée par des tanins souples et fondus d'une grande finesse. L'alcool est discret, offrant une texture ronde, légère et très accessible. La dégustation s'achève sur une finale moyenne à longue, axée sur le fruit gourmand.
La opinión de Antoine Pétrus
Guy Allion
41140 Thésée, FranciaCuatro generaciones de pasión animan el Domaine Guy Allion, un emblema de la Touraine en el Valle del Loira. En la orilla derecha del Cher, Cédric Allion perpetúa la herencia familiar para elaborar vinos de alta calidad. El Domaine produce Sauvignon finos, vivos y afrutados, que conviven con tintos golosos como el Gamay, expresando toda la riqueza del Valle del Loira.
¿Quién está detrás de la selección de vinos?
Un equipo de expertos apasionados para deleitarte durante todo el año
- Experiencia: ¡Nuestros enólogos expertos y compradores certificados cuentan con entre 5 y 20 años de experiencia!
- Selección: Nuestros compradores recorren las carreteras de Francia y otros lugares para descubrir tesoros de viñedos a veces poco conocidos.
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