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Syrah The Bird

Guillaume Gonnet

Vino de FranciaRouge

Une Syrah de soif qui bouscule les codes de la Vallée du Rhône.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

Agotado

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Agneau rôti lentement aux herbes de Provence

Pescado

Thon mariné aux épices douces

Verduras

Chili con carne végétarien aux haricots rouges

Queso

Tomme de brebis ou Saint-Nectaire fermier

Postre

Figues rôties au miel et poivre noir

Servicio 16°C
Apogeo 2027
Guardia 2034
Ojo

Une robe pourpre profonde aux reflets violacés, limpide et brillante.

Nariz

Un bouquet intense de baies noires, confiture de cassis, violette et poivre.

Boca

Une attaque juteuse et épicée, avec une structure souple et une finale persistante.

Dominio Guillaume Gonnet
Region Vallée-du-Rhône
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Curry rouge thaï aux légumes croquants
El equipo del Petit Ballon
Guillaume Gonnet s’affranchit des règles avec "The Bird", une Syrah pure produite en Vin de France pour une liberté totale. Cultivée sur des sols sableux exposés au nord, elle conserve une fraîcheur remarquable. Élevée 12 mois en cuve inox, elle livre un fruit net, intense et épicé. Un vin direct, net et affirmé, qui "casse les codes" avec brio.

Guillaume Gonnet

Châteauneuf-du-Pape, Francia

Establecida en Bédarrides desde 1600, la familia Gonnet es una figura histórica del Ródano Sur