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  • Ferraton Père et Fils - Viognier - IGP Collines Rhodaniennes - Blanc - 2025
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Viognier

Ferraton Padre e Hijo

IGP Colinas del RódanoBlanc

Un bouquet printanier d'abricot et de fleurs blanches, entre fraîcheur et rondeur.
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Agotado

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Perfil del vino

Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de volaille à la crème ou un tajine de poulet aux abricots.

Pescado

Filet de sandre au beurre blanc ou sushis et sashimis.

Verduras

Wok de légumes croquants au lait de coco et curry doux.

Queso

Rigotte de Condrieu ou un chèvre frais aux herbes.

Postre

Tarte aux abricots ou une salade de pêches blanches et verveine.

Servicio 12°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Une robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et d'une belle brillance.

Nariz

Très expressif, marqué par des notes intenses d'abricot mûr, de pêche de vigne et de fleurs blanches (acacia).

Boca

Une attaque souple et charnue. Le vin offre un bel équilibre entre une matière grasse et une finale fraîche et persistante sur le fruit.

Dominio Ferraton Padre e Hijo
Region Vallée-du-Rhône
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Viognier
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Cuisine asiatique parfumée (gingembre, citronnelle) ou asperges vertes grillées.
El equipo del Petit Ballon
La Maison Ferraton Père & Fils nous propose avec ce millésime 2025 une interprétation très pure du Viognier. Cultivé sur des terroirs de granites et de micaschistes typiques du Nord de la vallée du Rhône, ce vin évite toute lourdeur grâce à une vinification précise en cuves inox. L'élevage sur lies fines apporte un volume soyeux qui vient souligner des notes gourmandes de fruits à noyau. C'est un vin net, affirmé et d'une grande précision aromatique, parfait pour célébrer le retour des beaux jours

Ferraton Padre e Hijo

Tain-l'Hermitage, Francia

Fiel a su herencia en el Valle del Ródano, el Domaine Ferraton Père et Fils en Tain-l'Hermitage está guiado por hombres apasionados. Su búsqueda de la excelencia se traduce en una observación y experimentación constantes. Con un profundo respeto por la tierra, este equipo elabora vinos precisos y generosos, celebrando el carácter único de su cuna.