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Mademoiselle du Mont

Granja del Montaña

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Un rouge structuré, entre finesse bourguignonne et caractère rhodanien
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Travers de porc laqués au miel et soja

Pescado

Pavé de thon grillé en croûte de poivre

Verduras

Moussaka végétarienne aux lentilles

Queso

Saint-Nectaire fermier affiné

Postre

Tartelette au chocolat noir et piment d'Espelette

Servicio 17°C
Decantación 30
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe pourpre soutenue, profonde et brillante avec de beaux reflets violacés.

Nariz

Nez complexe mêlant la mûre sauvage, le poivre noir et la réglisse.

Boca

Bouche ronde et enveloppante sur une trame de tanins fins et veloutés.

Dominio Granja del Montaña
Region Vallée-du-Rhône
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Carignan, Mourvèdre, Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 14,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Epicé

Su acuerdo perfecto: Tajine de patates douces aux pruneaux et amandes
El equipo del Petit Ballon
La Ferme du Mont signe ici un Côtes du Rhône au profil complet. Sa robe soutenue dévoile une matière charnue aux tanins soyeux, typique d'un assemblage dominé par le Grenache récolté à pleine maturité. Le nez s'exprime sur des notes de fruits noirs et d'épices douces, tandis que la bouche offre une rondeur enveloppante sans lourdeur. Un vin équilibré et polyvalent!

Granja del Montaña

Valréas, 84600, Francia

Stéphane Vedeau, el alma del Domaine Ferme du Mont en el Valle del Ródano, impone el respeto por la tierra como una evidencia. Este apasionado viticultor de Valréas privilegia una viticultura biológica meticulosa para revelar la quintaesencia de sus parcelas. El Domaine firma vinos vibrantes y puros, capturando la energía del Ródano para una autenticidad y un placer máximo en la copa.