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Famille Gauthier - Parcelle des bois - AOP Beaujolais-Villages - Blanc - 2024

Blanco

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

Famille Gauthier 🇫🇷 69910 Villié-Morgon, France
Blanco Suave
Blanco Suave Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
L'élégance du Chardonnay à la touche boisée ! Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poulet de Bresse à la crème ou ris de veau poêlés

Pescado

Omble chevalier au beurre blanc ou saumon à l'oseille

Verduras

Gratin de cardons ou risotto crémeux aux champignons

Queso

Pâtes pressées cuites type Comté affiné ou Beaufort

Postre

Tarte tatin aux poires ou crumble aux fruits blancs

Region Beaujolais
País France
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí
Servicio 11°C
Decantación 20min
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Jaune paille aux reflets dorés, belle brillance.

Nariz

Nez ouvert sur les fruits jaunes (pêche), avec une nuance de noisette fraîche et de vanille subtile.

Boca

Attaque souple ouvrant sur une matière fluide et enrobée, offrant une belle onctuosité en milieu de bouche.

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Boisé, Fruité, Structuré

Su acuerdo perfecto: Blanquette de la mer aux petits légumes
El equipo del Petit Ballon
La Famille Gauthier signe avec cette parcelle « Les Bois » un blanc d'une gourmandise remarquable. Si le terroir limoneux apporte une assise solide, c'est l'élevage partiel en fûts (20%) qui vient enrober ce 100% Chardonnay d'une texture onctueuse et caressante. On aime son profil charnu, où les notes de fruits mûrs se marient à une matière veloutée en bouche, tout en conservant la clarté aromatique propre aux vins bio du domaine. Un blanc de caractère, généreux et équilibré, qui privilégie le volume et la douceur de texture.

Famille Gauthier

🇫🇷 69910 Villié-Morgon, france

Quatre générations d'amour sincère pour le Gamay reposent sur le Domaine Famille Gauthier, au cœur du Beaujolais, dans le célèbre village de Clochemerle. Sur un terroir granitique, cette famille façonne des cuvées qui célèbrent le bon sens paysan et une pureté admirable. Leurs vins francs et terriblement gourmands sont la quintessence du Gamay croquant et désaltérant.