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  • Jonquères d'Oriola - Equus - AOP Côtes du Roussillon Villages - Rouge - 2022
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Equus

Vino

Jonquères d'Oriola Corneilla-Del-Vercol, Francia
Tinto Potente
Tinto Potente Rojos intensos y estructurados que les gusta mostrar su potencia.

Les accords :

  • Carne roja en salsa
  • Carne roja a la parrilla
  • Caza
  • Postre de chocolate

À éviter :

  • Langosta y vieiras
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pescado crudo
  • Pescado en salsa
  • Pescado a la parrilla
  • Queso de cabra
  • Queso azul
  • Queso suave de pasta blanda
  • Queso curado de pasta dura
  • Crudités, verduras y gazpacho

Arômes :

  • Especiado
  • Poderoso
  • Tánico

Régions :

  • Suroeste
  • Valle del Ródano
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja en salsa Carne roja a la parrilla Caza Postre de chocolate
Nuestras ideas de recetas
Carne

Paletilla de cordero confitada con especias y pasas

Pescado

Salmón a la parrilla, salsa de soja

Verduras

Ensalada de col lombarda con manzanas, nueces y queso roquefort

Postre

Soufflé de chocolate, sorbete de cítricos

Servicio 14°C
Decantación 1 h
Apogeo 2028
Guardia 2035
Ojo

Gran color violeta con bonitos y brillantes reflejos rubí.

Nariz

Desde el primer sorbo, uno queda cautivado por sus múltiples aromas: naranja confitada y cacao, por nombrar solo algunos. Equus combina con maestría potencia y delicadeza de expresión.

Boca

Excelente textura en boca: muy largo, suave al tacto y fragante con numerosas especias. El 2022 ofrece un placer inmediato gracias a su impecable equilibrio y sus taninos maravillosamente frescos.

Region Languedoc-Roussillon
País Francia
Variedades de uva Syrah, Garnacha, Monastrell
Capacidad 750 ml
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Complejo, Picante, Tánico

Su acuerdo perfecto: Costillas de cordero con flor de tomillo y tian de verduras
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
¡Un Côtes du Roussillon, sí! Pero en lo más alto de la pirámide gustativa, así se define esta cuvée de Equus. Me encantó de inmediato su equilibrio perfecto entre syrah, garnacha y mourvèdre. En la copa, se revela la finura de su estilo, su sabor sureño con una hermosa sensación de redondez. ¡Equus 2022 es magníficamente especiado y muy suave! ¡A comer!

Jonquères d'Oriola

Corneilla-Del-Vercol, Francia

Porque en lo alto del pueblo de Corneilla-del-Vercol, este castillo feudal es hoy la sede de un importante viñedo gestionado por Philippe y William Jonquères d’Oriola. Un nombre que ha sido motivo de orgullo para esta tierra catalana a través de las hazañas deportivas de Pierre y Christian d’Oriola, quienes han ganado numerosas medallas olímpicas en equitación y esgrima.