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  • Domaines les Amoureuses - Syrah - IGP Ardèche - Rouge - 2023
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Syrah

Dominios las Amoureuses

IGP ArdècheRouge

Une Syrah d'Ardèche libre, épicée et intensément juteuse
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Brochettes d'agneau grillées aux épices

Pescado

Pavé de thon snacké aux baies de poivre noir

Verduras

Tajine de légumes d'automne et pois chiches

Queso

Saint-Félicien affiné

Postre

Fondant au chocolat noir intense

Servicio 15°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe pourpre et brillante révélant une belle concentration et beaucoup de jeunesse

Nariz

Nez expressif et aromatique dominé par des notes franches de poivre noir

Boca

Bouche intense et juteuse aux fruits noirs enrobés par des tanins souples

Dominio Dominios las Amoureuses
Region Vallée-du-Rhône
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 14.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Aubergines rôties au miso et sésame torréfié
El equipo del Petit Ballon
Direction l'Ardèche avec le Domaine les Amoureuses ! Certifiée bio et Demeter, cette cuvée 100 % Syrah exprime à merveille l'esprit libre des vignerons de la vallée du Rhône. Élevé seulement trois mois en cuve inox, ce vin rouge conserve une fraîcheur éclatante. C'est un profil franc et affirmé, marqué par un fruit juteux et des notes intenses de poivre noir. Une expression directe du terroir.

Dominios las Amoureuses

Domaine Les Amoureuses, 1429 Camino de Vinsas, 07700 Bourg-Saint-Andéol, Francia

¿Listos para un flechazo? En Bourg-Saint-Andéol, en Ardèche, el Domaine Les Amoureuses cultiva la pasión por los grandes vinos libres. Este viñedo certificado como orgánico y biodinámico combina con maestría la frescura del Ródano con la generosidad mediterránea. De ello surgen cosechas vibrantes de fruta, llenas de brillo y audacia. ¡Una joya súper deliciosa, el favorito de Petit Ballon, ideal para iluminar todos tus aperitivos!