Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Crozes-Hermitage Dominio Paul Jaboulet Ainé Domaine de Thalabert, Mule Blanche
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Domaine de Thalabert, Mule Blanche 2024

Dominio Paul Jaboulet Ainé

AOP Crozes-HermitageBlanc

L'éclat de Crozes-Hermitage entre puissance et notes florales
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de volaille aux morilles

Pescado

Filet de sandre au beurre blanc

Verduras

Risotto aux poireaux et éclats de noisettes

Queso

Saint-marcellin affiné

Postre

Tarte tatin aux poires et cardamome

Servicio 12°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe d'un blond pâle étincelant aux reflets cristallins d'une grande clarté.

Nariz

Bouquet franc s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de poivre blanc.

Boca

Matière puissante traversée par une trame acide continue se prolongeant sur une fine amertume.

Dominio Dominio Paul Jaboulet Ainé
Región Vallée-du-Rhône
País France
Denominación de origen AOP Crozes-Hermitage
Variedades de uva Marsanne - Roussanne
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Riche, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Gratin de potimarron aux châtaignes et parmesan
El equipo del Petit Ballon
L'histoire de la maison Paul Jaboulet Aîné se raconte sur les terrasses de galets roulés de Crozes-Hermitage. Issue de Marsanne et de Roussanne cultivées en bio au cœur du refuge de biodiversité du Clos Gounon , cette cuvée Mule Blanche s'affirme par un style direct et une belle puissance. Entre notes florales et touche poivrée , ce vin blanc net offre un profil aromatique marqué par la fraîcheur du terroir drômois.

Dominio Paul Jaboulet Ainé

8 Les Châssis, 26600 La Roche-de-Glun, Francia

Leyenda del Valle del Ródano, la casa Paul Jaboulet Aîné combina historia mítica y revolución verde. Liderada por Caroline Frey, esta bodega emblemática cultiva sus magníficas laderas de forma orgánica y biodinámica. ¿El resultado? Joyas vibrantes, de una pureza deslumbrante y un equilibrio increíble. Ya sea un tinto especiado o un blanco gastronómico, es una apuesta segura para abrir con los ojos cerrados y disfrutar.