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  • Domaine Pagnon - Cuvée La Débouchée - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024
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Domaine Pagnon - Cuvée La Débouchée - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024

Blanco

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Rosellón

Domaine Pagnon 🇫🇷 Torreilles, France
Blanco Vivo BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un blanc du Sud né pour illuminer vos instants de partage Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de volaille rôti, purée de panais et jus au citron confit

Pescado

Filet de dorade grillée, fenouil braisé et émulsion d’huile d’olive

Verduras

Tian de légumes du soleil, coulis de poivrons doux et herbes fraîches

Queso

Tomme des Pyrénées, chutney de figues et noisettes torréfiées

Postre

Tarte fine aux abricots, crème légère au miel de romarin

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Chardonnay, Sauvignon
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí
Servicio 10°C
Apogeo 2026
Guardia 2030
Ojo

Magnifique couleur jaune brillante avec quelques reflets argentés signant sa jeunesse.

Nariz

Le Grand Sud vous accueillera avec ses parfums si généreux et intenses : citron confit, verveine mêlés à des senteurs plus fumées. Un magnifique ensemble très prometteur.

Boca

Entre un beau volume et une fine salinité que vous percevrez sur le devant du palais, La Débouchée charme par son entrain et son dynamisme. L'équilibre est bien là, de beaux amers se laissent percevoir en fin de bouche. L'ensemble est magnifiquement salivant.

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Complexe, Floral, Fruité, Minéral

Su acuerdo perfecto: Encornets farcis au chorizo doux, riz safrané et jus réduit au vin blanc
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Direction le Grand Sud, avec les terroirs du Roussillon et la délicieuse vallée de l’Agly. Avec La Débouchée, découvrez un assemblage inédit de chardonnay et de sauvignon, qui vous charmera très vite par sa vivacité, son éclat et la finesse de ses parfums. Un blanc du Sud qui a toutes les qualités pour égayer vos apéritifs conviviaux et magnifier vos belles tablées sous le signe du plaisir.

Domaine Pagnon

🇫🇷 Torreilles, france

L'histoire du Domaine Pagnon, c'est cinq générations d'amour pour le Languedoc-Roussillon. Depuis la fin du XIXe siècle, Jules, Marie et Pierre cultivent un terroir exceptionnel au cœur des Pyrénées Orientales. Ce vignoble bio, entouré d'abricotiers et d'oliviers, célèbre des valeurs familiales fortes et un environnement respecté. Le Domaine signe des vins sincères, ambassadeurs de la terre catalane.