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L'Audacieuse 2023

Dominio Marion Chirouze

AOP Crozes-HermitageRouge

L'élégance audacieuse d'une Syrah pure et éclatante en Crozes-Hermitage
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Pièce de bœuf grillée, gibiers en sauce (civet de chevreuil, daube provençale).

Pescado

Plateau de fruits de mer relevés au gingembre

Verduras

Parmentier de champignons et lentilles, poêlée de cèpes persillés.

Queso

Saint-Nectaire fermier, Tome des Bauges, Saint-Marcellin.

Postre

Desserts au chocolat noir intense (Forêt-noire).

Servicio 15°C
Decantación 1
Apogeo 2028
Guardia 2032
Ojo

Une robe rouge grenat profonde aux nuances violines intenses.

Nariz

Expressif et complexe, marqué par de magnifiques notes de fruits noirs (mûre, myrtille, cerise noire) accompagnées de subtiles nuances florales, mentholées et réglissées

Boca

L'attaque est élégante et volumineuse. Le milieu de bouche offre des tanins fins et patinés, soulignés par une fraîcheur remarquable qui apporte beaucoup de gourmandise

Dominio Dominio Marion Chirouze
Región Vallée-du-Rhône
País France
Denominación de origen AOP Crozes-Hermitage
Variedades de uva Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Araignée de porc marinées au thym
El equipo del Petit Ballon
Grandir au milieu des vignes et des vergers de La Roche de Glun a transmis à Marion Chirouze une passion vibrante pour son terroir. Depuis son premier millésime en 2021, elle façonne des vins d'une grande précision. La cuvée L'Audacieuse 2023 est une 100% Syrah issue de l'Agriculture Biologique et récoltée manuellement à juste maturité. La vinification privilégie l'expression pure du fruit : avec un élevage de 11 mois réalisé à 90% en cuve inox et 10% en fûts de chêne, le bois reste d'une discretion absolue pour laisser éclater les arômes de mûre, de myrtille, de menthe et de réglisse. Un Crozes-Hermitage volumineux, gourmand et doté d'une fraîcheur exemplaire

Dominio Marion Chirouze

26600 La Roche-de-Glun, Francia

Marion Chirouze encarna la apasionada nueva generación del Valle del Ródano. Desde 2021, firma Crozes-Hermitage de excepción, insuflando una energía renovada a la denominación. Su Domaine se cultiva en Agricultura Ecológica en La Roche-de-Glun, permitiendo que la Syrah revele una dulzura vibrante y notas de frutas crujientes, para una firma viva y elegante.