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  • Domaine Marion Chirouze - L'Angélique - AOP Crozes-Hermitage - Blanc - 2023
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L'Angélique 2023

Dominio Marion Chirouze

AOP Crozes-HermitageBlanc

L'élégance d'un grand blanc rhodanien.
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Afrutado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille pochée à la crème et champignons de Paris

Pescado

Filet de cabillaud rôti, purée de panais et noisettes concassées

Verduras

Risotto crémeux aux asperges vertes et copeaux de vieux parmesan

Queso

Saint-Marcellin crémeux sur pain de campagne toasté

Postre

Tarte fine aux pêches blanches et amandes effilées

Servicio 11°C
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Robe jaune pâle aux discrets reflets dorés, brillante et d'une belle limpidité.

Nariz

Bouquet expressif centré sur les fleurs blanches, la pêche de vigne et des touches miellées.

Boca

Attaque ronde et généreuse, soutenue par une aromatique persistante et une belle trame acidulée.

Dominio Dominio Marion Chirouze
Region Vallée-du-Rhône
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Marsanne
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.62 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Fruité, Généreux

Su acuerdo perfecto: Polenta crémeuse aux poireaux braisés et gorgonzola
El equipo del Petit Ballon
Au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, Marion Chirouze signe avec L'angélique un blanc de caractère. Issue d'un terroir alluvionnaire de la Vallée du Rhône, cette cuvée magnifie la typicité des cépages marsanne et roussanne. Le domaine travaille la vigne avec minutie pour restituer l'expression aromatique du fruit. Une approche délicate qui révèle une structure équilibrée, entre belle ampleur et fraîcheur florale.

Dominio Marion Chirouze

26600 La Roche-de-Glun, Francia

Marion Chirouze encarna la apasionada nueva generación del Valle del Ródano. Desde 2021, firma Crozes-Hermitage de excepción, insuflando una energía renovada a la denominación. Su Domaine se cultiva en Agricultura Ecológica en La Roche-de-Glun, permitiendo que la Syrah revele una dulzura vibrante y notas de frutas crujientes, para una firma viva y elegante.