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  • Domaine le Roc - Les Petits Cailloux du Roc - AOP Fronton - Rouge - 2022
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Les Petits Cailloux du Roc 2022

Dominio le Roc

Frontón AOPRouge

Redécouvrir la signature épicée de la négrette
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

La unidad
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Saucisse de Toulouse grillée au sarment de vigne

Pescado

Pavé de thon rouge en croûte de poivre noir

Verduras

Lasagnes de légumes grillés et pesto de roquette

Queso

Rocamadour affiné sur toast

Postre

Tarte fine aux figues fraîches et miel

Servicio 16°C
Decantación 30 min
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe rubis intense aux reflets violets profonds et brillants.

Nariz

Bouquet aromatique affirmé dominé par la violette, le poivre noir et les fruits noirs.

Boca

Attaque franche ouvrant sur une matière feutrée, aux tanins soyeux et une finale persistante aux notes de réglisse et de violette.

Dominio Dominio le Roc
Región Sud-Ouest
País France
Denominación de origen Frontón AOP
Variedades de uva Négrette, Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Epicé, Floral

Su acuerdo perfecto: Dahl de lentilles corail aux épices douces et coriandre
El equipo del Petit Ballon
Bienvenue aux portes de Toulouse, sur les terres de Fronton, où le cépage négrette se plaît si bien. Avec cette cuvée Les Petits Cailloux, vous découvrez une version toute en finesse, avec des tanins fins, adoucie par un élevage de 24 mois en cuve béton, de quoi garder tout le fruit.

Dominio le Roc

31620 Frontón, Francia

El alma del Domaine le Roc se basa en una historia de fraternidad que moldea la AOC Fronton desde 1981, entre el Garona y el Tarn. El credo de esta familia es simple: el respeto por lo vivo, guiando una agricultura sana. La Négrette, variedad emblemática, revela toda su pasión en estos vinos del suroeste con aromas intensos y una textura exuberante. Cada cosecha celebra la generosidad del terruño e invita a la evasión.