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  • Domaine le Roc - La Folle Noire d'Ambat - AOP Fronton - Rouge - 2024
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La Folle Noire d'Ambat 2024

Dominio le Roc

Frontón AOPRouge

L'expression pure de la Négrette sur son terroir !
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

Agotado

La unidad
10,12 €
10,12 € - 15% 11,90 €

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Saucisse de Toulouse grillée aux sarments

Pescado

Rouget au four aux olives noires

Verduras

Gratin d'aubergines à la tomate et aux herbes

Queso

Tomme des Pyrénées

Postre

Tarte rustique aux mûres sauvages

Servicio 15°C
Decantación 30 min
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Teinte rouge sombre et profonde avec de beaux reflets violacés typiques du cépage.

Nariz

Arômes intenses de mûre et de cassis, soulignés par des notes élégantes de violette.

Boca

Attaque souple et ronde, suivie d'une matière fruitée et poivrée soutenue par des tanins soyeux.

Dominio Dominio le Roc
Región Sud-Ouest
País France
Denominación de origen Frontón AOP
Variedades de uva Négrette
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Curry de lentilles corail aux poivrons
El equipo del Petit Ballon
La famille Ribes ne cesse de faire parler d'elle, pour son engagement à mettre en valeur l'appellation Fronton, avec passion et respect du vivant. Cette cuvée 100% Négrette, cépage emblématique surnommé la Folle Noire, illustre parfaitement ce terroir du Sud-Ouest. Cultivé en agriculture biologique sur des sols de graves, ce rouge dévoile la belle facette du cépage, avec ses notes florales, fruitées, avec une petite pointe de caractère, reflet du savoir-faire de cette propriété du sud-ouest.

Dominio le Roc

31620 Frontón, Francia

El alma del Domaine le Roc se basa en una historia de fraternidad que moldea la AOC Fronton desde 1981, entre el Garona y el Tarn. El credo de esta familia es simple: el respeto por lo vivo, guiando una agricultura sana. La Négrette, variedad emblemática, revela toda su pasión en estos vinos del suroeste con aromas intensos y una textura exuberante. Cada cosecha celebra la generosidad del terruño e invita a la evasión.