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  • Domaine Joncy - Hédoniste - AOP Beaujolais - Rouge - 2025
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Hédoniste

Dominio Joncy

AOP BeaujolaisRouge

Un Gamay éclatant de fruits !
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Planche de charcuteries

Pescado

Pavé de saumon grillé

Verduras

Cake salé aux olives

Queso

Fromages de chèvre frais

Postre

Soupe de fraises

Servicio 13°C
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Robe rubis étincelante et lumineuse.

Nariz

Nez net et très gourmand dominé par les fruits des bois frais.

Boca

Bouche fluide et gouleyante, fruit éclatant au beau croquant désaltérant.

Dominio Dominio Joncy
Region Beaujolais
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Gamay
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Léger, Souple

Su acuerdo perfecto: Poulet rôti du dimanche
El equipo del Petit Ballon
Sophie et Guillaume Joncy proposent un Beaujolais d'une gourmandise absolue. Ce Gamay s'affirme par une identité franche sur son terroir argilo-calcaire. Issu de vieilles vignes de 40 ans et vinifié en macération carbonique, il offre une bouche fluide, intensément fruitée, dotée d'un superbe croquant désaltérant.

Dominio Joncy

69430, Quincié-en-Beaujolais, Francia

La herencia del Domaine Joncy, que se remonta a 1619, está en manos de Guillaume y Sophie, quienes han transformado el viñedo del Beaujolais. Pioneros en agroforestería y cultivo biológico, integran flores y árboles frutales entre las filas. Este compromiso contemporáneo nutre un ecosistema robusto, ofreciendo al Gamay una expresión pura y alegre, que combina la profundidad del pasado con una frescura vibrante.