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  • Domaine Gueissard - Bandol - AOP Bandol - Rouge - 2020
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Domaine Gueissard - Bandol - AOP Bandol - Rojo - 2020

Dominio Gueissard
Un Bandol complejo y poderoso
Tinto Potente
Tinto Potente Rojos intensos y estructurados que les gusta mostrar su potencia.

Les accords :

  • Carne roja en salsa
  • Carne roja a la parrilla
  • Caza
  • Postre de chocolate

À éviter :

  • Langosta y vieiras
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pescado crudo
  • Pescado en salsa
  • Pescado a la parrilla
  • Queso de cabra
  • Queso azul
  • Queso suave de pasta blanda
  • Queso curado de pasta dura
  • Crudités, verduras y gazpacho

Arômes :

  • Especiado
  • Poderoso
  • Tánico

Régions :

  • Suroeste
  • Valle del Ródano
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Carne roja en salsa Carne roja a la parrilla Caza Postre de chocolate
Nuestras ideas de recetas
Carne

Costillas de cerdo caramelizadas al horno

Pescado

Steak de thon à la provençale

Verduras

Tajín de patatas con aceitunas

Queso

Tomme de Provence, pan provenzal, Banon

Servicio 16°C
Decantación 1 h
Apogeo 2028
Guardia 2040
Ojo

Color púrpura intenso y profundo. Presenta reflejos granate brillantes.

Nariz

En una potencia contenida, donde se aprecian todas las cualidades de la crianza en roble, el aroma revela una miríada de notas como tabaco rubio, trufa negra e incluso cuero. Sutil, complejo, con un toque sureño sin ser excesivo, es un deleite en sí mismo.

Boca

La suavidad es la palabra que mejor describe lo que este vino representa para mí en el paladar. La suavidad está presente, un equilibrio entre una potencia refinada y unos taninos envolventes y redondos. ¡Qué delicia disfrutar de Bandol de esta manera!

Dominio Dominio Gueissard
Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
País Francia
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Mourvèdre, Cinsault, Garnacha Negra
Capacidad 750 ml
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Enselvado, Complejo, Sacia la sed, Tannique

Su acuerdo perfecto: Estofado de ternera provenzal
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
En 2020, Domaine Gueissard ofrece una expresión muy precisa de la denominación Bandol. Nacido de un ensamblaje compuesto principalmente por Monastrell, un poco de Garnacha, Cariñena y Cinsault, este Bandol se cosechó en las terrazas de los pueblos más bellos de la denominación. En sus inicios de máxima expresión, me encanta el estilo de los viñedos de Gueissard, de potencia y finura. Un vino justo y accesible para el invierno y platos generosos.

Dominio Gueissard

Le Beausset, Francia

El compromiso incondicional de Pauline y Clément está en el corazón del Domaine Gueissard, cerca de Beausset en Provenza. Estos fundadores apasionados cultivan 30 hectáreas en Bandol y Côtes de Provence en agricultura ecológica. Este Domaine es un ecosistema vitivinícola innovador, que utiliza la agroforestería así como caballos y ovejas para el mantenimiento del suelo. El resultado son cosechas auténticas y ligeras, que capturan la luz provenzal para el arte de vivir del Sur.