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Coup de coeur
  • Domaine FL - Le Parc - AOP Savennières - Blanc - 2020
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Le Parc 2020

Dominio FL

AOP SavennièresBlanc

Un grand Chenin de Savennières, tout simplement
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Agotado

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Perfil del vino

Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Omelette aux cèpes

Pescado

Cigale de mer et crustacés, poissons gras

Verduras

Asperges, endives, artichauts

Queso

Comté affiné 18 mois

Postre

Tarte tatin aux pommes et coings

Servicio 12°C
Decantación 1h
Apogeo 2028
Guardia 2035
Ojo

La robe jaune clair se distingue par son éclat et sa grande limpidité. Les reflets lumineux traduisent déjà l’élégance du vin.

Nariz

Le premier nez révèle des notes franches de pomme et de coing. Peu à peu apparaissent des nuances plus profondes qui renforcent la sensation de pureté et de complexité.

Boca

L’attaque est précise, droite et portée par une belle trame minérale. Les fruits mûrs et les agrumes s’expriment avec justesse avant une finale longue et remarquablement nette.

Dominio Dominio FL
Region Vallée-de-la-Loire
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Chenin blanc
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.10 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Risotto aux morilles et aux châtaignes
El equipo del Petit Ballon
Le Parc est une cuvée qui incarne avec beaucoup de justesse l’identité de Savennières. Son élevage patient et son origine parcellaire lui confèrent profondeur et potentiel de garde. J’apprécie sa capacité à allier puissance contenue et grande précision. Un blanc de caractère qui continuera à évoluer avec élégance dans le temps.

Dominio FL

Rochefort-sur-Loire, Francia

Le Domaine FL revela la fuerza de una convicción: dejar que el Chenin blanc se exprese sin filtros en los terroirs excepcionales de Savennières y Rochefort-sur-Loire. La familia Fournier-Longchamps cultiva sus 30 hectáreas en agricultura ecológica, con la meta de la biodinámica. Estos suelos complejos de esquistos arenosos moldean cosechas refinadas, elegantes, que ofrecen a los amantes de los grandes Chenins un equilibrio perfecto entre la tradición del Loira y la modernidad.