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  • Domaine Emile Grelier - Domaine Emile Grelier - AOP Bordeaux Supérieur - Rouge - 2023
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Domaine Emile Grelier

Dominio Emile Grelier

AOP Burdeos SuperiorRouge

L'agroforesterie au cœur d'un Bordeaux libre et fruité.
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
Voir tous les produits en agroécologie
Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

Voir tous les produits faibles en sulfites

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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de bœuf au pesto de roquette

Pescado

Filet de saumon grillé aux herbes

Verduras

Lasagnes aux épinards et ricotta

Queso

Saint-Nectaire fermier

Postre

Tartelette aux myrtilles sauvages

Servicio 15°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe rubis brillante, limpide et dotée d'une belle jeunesse chromatique.

Nariz

Bouquet franc marqué par la cerise noire, la framboise et une pointe végétale.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide aux tanins soyeux.

Dominio Dominio Emile Grelier
Region Bordeaux
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Merlot
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Souple, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Poêlée de champignons des bois et persillade
El equipo del Petit Ballon
Au Domaine Émile Grelier, Delphine et Benoît Vinet réinventent Bordeaux via l'agroforesterie. Ce 2023, pur Merlot, naît parmi les arbres et une biodiversité foisonnante. Loin des extractions massives, ce vin affirme une identité franche, centrée sur l'éclat du fruit et une souplesse de tanins remarquable. Une lecture moderne du terroir girondin, où le respect du vivant dicte une structure nette et une grande buvabilité.

Dominio Emile Grelier

Lapouyade, Francia

En el Domaine Emile Grelier, la herencia familiar se combina con una visión fuerte de la agroecología. Benoît y Delphine Grelier cultivan un verdadero ecosistema en el corazón del Bordeaux Supérieur. Van más allá de lo orgánico, acogiendo la biodiversidad para garantizar un terroir sano y respetado. Esta filosofía da lugar a vinos sabrosos y equilibrados, demostrando que la excelencia bordelesa rima con sostenibilidad.