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  • Domaine du Cros - Cuvée Mansois - AOP Marcillac - Rouge - 2021
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Cuvée Mansois 2021

Dominio del Cros

AOP MarcillacRouge

Une vraie pépite venue du Sud-Ouest
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape

Agotado

La unidad
18,00 €
18,00 € -
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Magret de canard grillé, pommes sarladaises et jus réduit au vinaigre de vin rouge

Pescado

Rouget mi-cuit, purée de patates douces et sauce soja-gingembre

Verduras

Galette de lentilles vertes du Puy, légumes rôtis et coulis de poivrons fumés

Queso

Laguiole affiné, chutney de figues et pain de seigle toasté

Postre

Tarte fine aux pruneaux

Servicio 16°C
Apogeo 2026
Guardia 2030
Ojo

Belle teinte violacée, lumineuse et attirante. Quelques reflets rubis viennent colorer l'ensemble.

Nariz

Le nez est génial avec ces parfums poivrées et d'autres plus fruités, type cassis et mûre. Bel ensemble déjà parfumé et complexe.

Boca

Le plaisir vous donne rendez-vous en bouche également avec une chair ample, équilibrée, faite de beaux tanins charnus, avec en fil d'Ariane, de belles notes de fruits noirs et les épices toujours et encore et jusqu'en finale.

Dominio Dominio del Cros
Región Sud-Ouest
País France
Denominación de origen AOP Marcillac
Variedades de uva Fer Servadou
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.50 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Charnu, Complexe, Floral

Su acuerdo perfecto: Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, flan d’aubergines et jus corsé au romarin
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
S'il y a un cépage qu'il vous faut découvrir ou re-découvrir à tout prix, c'est bien le fer servadou. Il fait la fierté de tout le Sud-Ouest et ici de la très belle appellation Marcillac, à une quinzaine de kilomètres au nord de Rodez. Nous avons choisi pour vous l'une des stars de l'appellation : le Domaine du Cros. Vous serez charmés par ses senteurs et par sa texture assez inimitable qui va à l'encontre des idées reçues sur le Sud-Ouest : ici place à l'élégance et à une texture fine !

Dominio del Cros

Gota, Francia

En el corazón de Aveyron, el Domaine du Cros es un milagro climático, nacido del encuentro de las influencias mediterráneas, continentales y oceánicas. Una quincena de propietarios apasionados trabajan juntos en el valle de Marcillac para elaborar grandes cosechas. Sus terroirs auténticos y su bodega moderna dan lugar a vinos con carácter, finos y vibrantes, que reflejan la identidad del suroeste.