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  • Domaine de Pouilly - Au Vignerais 1er Cru - AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru - Blanc - 2022
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Au Vignerais 1er Cru 2022

Dominio de Pouilly

AOP Pouilly-Fuissé Premier CruBlanc

Un Pouilly-Fuissé de grande classe
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Agotado

La unidad
34,00 €
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Perfil del vino

Amaderado
Afrutado
Complejo
Potente
2022 / 750 mLStar de Abo

Au Vignerais 1er Cru - 2022 / 750 mL

Blanc · AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru

34,00€

Dominio de PouillySolutré-Pouilly, Francia
Blanco SuaveRaisonnéeUn Pouilly-Fuissé de grande classe
Afrutado
Amaderado
Complejo
Potente
2021 / 750 mLStar de Abo

Au Vignerais 1er Cru - 2021 / 750 mL

Blanc · AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru

34,00€

Dominio de PouillySolutré-Pouilly, Francia
Blanco SuaveRaisonnéeUn pouilly fuissé premier cru, complexe et minéral, on en raffole !
Afrutado
Amaderado
Complejo
Potente
Terciario
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de volaille à la crème, girolles sautées et sauce au chardonnay

Pescado

Homard rôti, risotto crémeux au parmesan et sauce au vin blanc

Verduras

Gratin de courgettes, riz basmati et sauce béchamel légère au comté

Queso

Saint-nectaire, pain de campagne grillé et chutney de pommes

Postre

Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé

Servicio 10°C
Apogeo 2030
Guardia 2035
Ojo

Belle robe jaune pâle aux reflets or clair, brillante et limpide. Son intensité visuelle traduit une belle maturité du raisin et annonce un vin à la fois généreux et élégant.

Nariz

Le nez révèle une belle maturité, avec des arômes chaleureux de miel, de brioche et d’abricot bien mûr. À l’aération, l’ensemble gagne en intensité et dévoile un profil riche, expressif et très parfumé.

Boca

La bouche offre une texture ample et soyeuse, marquée par ce gras typique des grands chardonnays de Bourgogne. La matière est généreuse, équilibrée par une minéralité précise qui prolonge la dégustation avec fraîcheur et longueur.

Dominio Dominio de Pouilly
Región Bourgogne
País France
Denominación de origen AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Charnu, Complexe, Minéral

Su acuerdo perfecto: Filet de sole meunière, pommes vapeur et beurre noisette
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Nous sommes ici à Pouilly-Fuissé, l’un des terroirs les plus majestueux du sud de la Bourgogne, où le chardonnay atteint une expression remarquable de profondeur et d’élégance. Le savoir-faire de la famille apporte juste ce qu’il faut de bois pour soutenir la matière sans masquer la pureté du fruit. Le vin allie chair, tension et minéralité avec beaucoup d’harmonie, offrant une sensation de volume très maîtrisée. C’est un blanc que j’aime autant sur une cuisine simple que sur des plats plus raffinés, tant il conjugue plaisir et précision.

Dominio de Pouilly

Solutré-Pouilly, Francia

Siete generaciones de historia se expresan en cada botella del Domaine de Pouilly, el corazón palpitante de la denominación Pouilly-Fuissé en Borgoña. André y Vincent cultivan sus quince hectáreas con pasión, honrando la transmisión familiar. El trabajo se realiza con agricultura sostenible para valorar el terroir de Solutré-Pouilly. Este Domaine firma cosechas de Chardonnay de una pureza inigualable, donde se encuentran la mineralidad y la elegancia. Un homenaje vibrante a esta tierra mítica.