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  • Domaine de Penlois - Bourgogne blanc - AOP Bourgogne - Blanc - 2023
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Bourgogne blanc

Dominio de Penlois

AOP BorgoñaBlanc

Un Bourgogne blanc tout en élégance
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Agotado

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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Escalope de veau à la crème, poulet rôti au citron,

Pescado

Filet de sole au beurre, cabillaud vapeur aux herbes

Verduras

Risotto aux asperges vertes, salade de fèves et feta,

Queso

Chèvre frais, Saint-Marcellin,

Postre

Tarte au citron meringuée, financier aux amandes,

Servicio 11°C
Apogeo 2026
Guardia 2029
Ojo

Robe or pâle, limpide, reflets argentés

Nariz

Notes de fleurs blanches, agrumes frais, touche minérale

Boca

Notes de fleurs blanches, agrumes frais, touche minérale

Dominio Dominio de Penlois
Region Bourgogne
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Blanquette de veau et riz pilaf
El equipo del Petit Ballon
Ce chardonnay signé Domaine de Penlois trouve son équilibre sur les coteaux argilo-calcaires du sud de la Bourgogne. Entre fraîcheur et finesse, cette cuvée vinifiée en cuve exprime une belle justesse. Un blanc sans fioritures, idéal pour l’apéritif ou pour accompagner une cuisine simple mais savoureuse. Un Bourgogne blanc accessible, tout en retenue.

Dominio de Penlois

Lancé, Francia

Cuatro generaciones de la familia Besson sellan la historia del Domaine de Penlois en Beaujolais desde 1922. Sébastien Besson combina la tradición ancestral y la modernidad explorando los vinos Naturales y las maceraciones carbónicas. Este Domaine de Lancié, comprometido con el medio ambiente, ofrece cosechas vibrantes de Gamay que combinan finura, vivacidad y expresión pura del terruño.