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  • Domaine de Laballe - Terres Basses - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2025
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Terres Basses

Dominio de Laballe

IGP Costas de GascuñaBlanc

Un concentré de Gascogne frais, fruité et tonique !
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Perfil del vino

Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Yakitori de poulet au citron vert

Pescado

Ceviche de daurade à la mangue et coriandre

Verduras

Wok de légumes croquants au gingembre

Queso

Fromage de chèvre frais parsemé de baies roses

Postre

Carpaccio d'ananas frais et zestes de combava

Servicio 9°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe très claire aux reflets argentés.

Nariz

Explosion aromatique de pamplemousse, de fruits de la passion et de cassis.

Boca

Attaque fraîche et tonique, une matière légère qui laisse une sensation de fraîcheur saline.

Dominio Dominio de Laballe
Region Sud-Ouest
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Colombard, Gros Manseng, Ugni blanc
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Fruité, Vif

Su acuerdo perfecto: Tempuras de légumes de saison à la fleur de sel
El equipo del Petit Ballon
Bienvenue dans les Landes, chez la famille Laudet qui bouscule les codes de la Gascogne depuis huit générations. Sur les Terres Basses, le terroir unique révèle les céapges Gros Manseng et Ugni Blanc, pour offrir un blanc plein de fraîcheur, de fruits, marqué par des notes éclatantes d'agrumes et de fruits exotiques. Un blanc qu'on accorde à toutes les sauces, sur une cuisine exotique, ou des salades composées, mais aussi à l'apéritif !

Dominio de Laballe

Lagrange, Francia

Un legado de ocho generaciones anima el Domaine de Laballe, un bastión 100% del Suroeste, entre Landes y Gers. Cyril y Julie Laudet combinan historia familiar y modernidad. Firman vinos con una mineralidad marcada y renuevan el Armagnac, el aguardiente mítico. Su lema es claro: "¡El Armagnac ha vuelto!".