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  • Domaine de la Mordorée - La Reine des Bois - Blanc - 2025
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La Reine Des Bois 2025

Domaine de la Mordorée

AOP LiracBlanc

La Reine des Bois au sommet de l'élégance, de la complexité et de la biodynamie.
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil del vino

Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poularde aux morilles

Pescado

Filet de turbot rôti

Verduras

Risotto au safran

Queso

Vieux Comté d'alpage

Postre

Tarte tatin aux abricots

Servicio 11°C
Decantación 20 min
Apogeo 2028
Guardia 2033
Ojo

Robe brillante de couleur or vert aux éclats limpides.

Nariz

Nez intense de pêche, poire, abricot, verveine et acacia.

Boca

Matière remarquable de rondeur, jus fruité, élégant et très long.

Dominio Domaine de la Mordorée
Region Vallée-du-Rhône
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Riche, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Noix de Saint-Jacques poêlées
El equipo del Petit Ballon
Le Domaine de la Mordorée livre avec cette cuvée "La Reine des Bois" 2025 un Lirac Blanc remarquable en biodynamie Demeter. Ce grand blanc s'affirme par une identité franche sur un terroir de galets roulés. Son assemblage complexe à base de Grenache, Clairette, Viognier et Roussanne offre un équilibre magistral. La bouche est ample, longue, élégante et intensément fruitée.

Domaine de la Mordorée

Tavel, 30126, Francia

El compromiso es total en el Valle del Ródano. Fundado en 1986 por Francis y Christophe Delorme, el Domaine de la Mordorée está hoy dirigido por Madeleine y Ambre. Certificado en biodinámica Demeter desde 2020, este dominio familiar deja que el terroir se exprese plenamente. Se extiende desde Tavel, conocido por sus rosados vibrantes, hasta los guijarros rodados de Châteauneuf-du-Pape, firmando cosechas icónicas de equilibrio y autenticidad.