Accueil Vins Bourgogne AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru Domaine d'Ardhuy Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous
  • Domaine d'Ardhuy - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous - AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru - Rouge - 2022
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Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous

Vino

Domaine d'Ardhuy Corgolín, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Solomillo de ternera en cazuela, alcachofas y tomates secos, jugo de tomillo

Pescado

Salmonete en papillote, cebollas y aceitunas negras

Verduras

Sémola especiada

Queso

Queso Saint-Nectaire, cebolla dulce confitada

Postre

Cerezas fritas en sartén, helado de amarena

Servicio 14°C
Apogeo 2028
Guardia 2035
Ojo

Color rubí brillante y vibrante. Hermosos reflejos rubí también.

Nariz

Sutiles aromas ahumados deleitan los sentidos. Sin duda, la crianza en roble está presente, elegante y confiere a este Premier Cru Aux Clous un carácter maravillosamente intenso. A esto se suman delicados aromas de cereza y frambuesa fresca.

Boca

Realzado por la sutil influencia del roble, este vino delicioso y delicado, con taninos sedosos y envolventes, le encantará. Magnífica plenitud en boca, con hermosos aromas florales y otros más frutales.

Region Bourgogne
País Francia
Variedades de uva Pinot Noir
Capacidad 700 ml.
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Carnoso, Complejo, Sabroso

Su acuerdo perfecto: Cerdo asado glaseado con soja, zanahorias en su jugo y patatas fondant
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Entre mis mejores experiencias de este año, destacan Domaine d'Ardhuy y su Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous. Los amantes del Pinot Noir quedarán cautivados por esta joya de 2022. Un magnífico premier cru, Aux Clous seduce con la finura con la que se envuelve el Pinot Noir. Entre la finura y la sutileza, les espera un momento de gran placer.

Domaine d'Ardhuy

Corgolín, Francia

Desde hace cuatro generaciones, el Domaine d'Ardhuy en Borgoña mantiene una filosofía esencial: "para hacer buenos vinos, se necesitan buenas uvas". Hoy, las siete hijas del viticultor llevan adelante este legado familiar e infunden una nueva energía. Anclado en este pensamiento histórico, el Domaine se orientó hacia la biodinámica desde 2009. Firma cosechas que celebran la pureza del terruño de la Côte de Nuits.