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  • Domaine Chardigny - Coteaux Bourguignons - AOP Coteaux Bourguignons - Rouge - 2024
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Coteaux Bourguignons 2024

Domaine Chardigny

AOP Coteaux BourguignonsRouge

La gourmandise pure et l'éclat fruité de la Bourgogne du Sud.
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

La unidad
14,90 €
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Émincé de veau poêlé au jus léger

Pescado

Dos de cabillaud rôti, réduction de jus de vin rouge

Verduras

Tarte fine aux tomates confites et moutarde à l'ancienne

Queso

Gouda demi-vieux ou Saint-Nectaire

Postre

Clafoutis aux cerises noires

Servicio 15°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe rubis limpide et brillante, dotée d'une belle clarté chromatique.

Nariz

Bouquet franc aux arômes gourmands de framboise, de cerise fraîche et de pivoine.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, gouleyante et croquante, portée par des tanins très fins.

Dominio Domaine Chardigny
Región Bourgogne
País France
Denominación de origen AOP Coteaux Bourguignons
Variedades de uva Gamay
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Léger, Souple

Su acuerdo perfecto: Planche de charcuteries artisanales et terrines de campagne
El equipo del Petit Ballon
Au Domaine Chardigny, les frères Pierre-Emmanuel, Jean-Baptiste et Victor travaillent les terroirs du Mâconnais avec un respect profond du vivant. Ce Coteaux Bourguignons 2024, certifié bio, exprime à merveille la gourmandise du gamay bourguignon. Un rouge sur le fruit, croquant, qui pourra s'associer à toutes les tablées.

Domaine Chardigny

71570 Leynes, Francia

La historia del Domaine Chardigny es la de tres hermanos, Jean-Baptiste, Pierre-Maxime y Victor, apasionados del Beaujolais. Su compromiso total llevó este viñedo de 20 hectáreas a la certificación ecológica en 2020. Este dominio en la frontera del Mâconnais firma cosechas francas, jugosas y expresivas de gamay y chardonnay, ofreciendo un equilibrio sorprendente.