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  • Domaine Bott - First Flight Viognier - IGP Collines Rhodaniennes - Blanc - 2024
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Domaine Bott - Primer Vuelo Viognier - IGP Collines Rhodaniennes - Blanco - 2024

Blanco

IGP Colinas del Ródano

Valle del Ródano

Dominio Bott Ampuis, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Une envolée aromatique magistrale, mariant la fraîcheur de l'abricot et la délicatesse des fleurs blanches. Ver todos los detalles
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Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de poularde rôti, crème crue au safran et petits légumes

Pescado

Filet de sandre poêlé au beurre blanc ou cassolette de langoustines

Verduras

Risotto crémeux au potimarron, éclats de châtaignes et vieux parmesan

Queso

Rigotte de Condrieu ou un Saint-Marcellin bien affiné

Postre

Tarte tatin fine aux abricots caramélisés et amandes effilées

Servicio 11°C
Decantación 15min
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Clarté limpide, robe lumineuse et d'une couleur jaune paille aux reflets or pâle scintillants.

Nariz

Condition nette, intensité haute et envoûtante, exhalant de superbes arômes d'abricot mûr, de pêche blanche, de fleurs d'acacia et une pointe d'épices blanches.

Boca

Une bouche charnue, dotée d'une texture soyeuse et d'un joli gras, magnifiquement balancée par une fine fraîcheur minérale qui étire la finale sur la persistance.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Viognier
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Désaltérant, Elégant

Su acuerdo perfecto: Noix de Saint-Jacques poêlées à l'unilatéral, émulsion de coco et zeste de yuzu
El equipo del Petit Ballon
Graeme y Julie Bott presentan con la cosecha "First Flight" 2024 un IGP Collines Rhodaniennes blanco absolutamente suntuoso. Este monocépage de Viognier se destaca por una identidad clara, extrayendo su mineralidad y tensión de los suelos graníticos escarpados de la cuna de los grandes blancos del Ródano. Elaborado con una precisión de orfebre y criado con sutileza para preservar el brillo original de su fruta, revela un perfil de equilibrio imperial. Su cuerpo, a la vez carnoso, sedoso e idealmente fresco, oscila entre seductoras notas de albaricoque fresco, melocotón de viña y especias suaves, ofreciendo una prolongación de un refinamiento raro.

Dominio Bott

Ampuis, Francia

Impulsados por un flechazo con el Ródano septentrional, Julie y Graeme Bott fundaron su Domaine en Ampuis en 2015. Esta pareja de viticultores está en proceso de conversión a la agricultura ecológica en 6,5 hectáreas de denominaciones prestigiosas. Su búsqueda meticulosa apunta a revelar la mineralidad punzante de los suelos graníticos y esquistosos de la región. El Domaine Bott se afirma como una estrella en ascenso, prometiendo vinos de una precisión notable.