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  • Domaine Augeron - Maritime - IGP Landes - Blanc - 2024
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Maritime 2024

Dominio Augeron

IGP LandesBlanc

Quand l’Atlantique inspire un nouveau goût de terroir
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Agotado

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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Blanc de poulet fermier rôti, chips de panais

Pescado

Pavé de maigre poêlé, risotto aux herbes et sauce vierge au basilic

Verduras

Courgettes sautées, polenta crémeuse et sauce à l’estragon

Queso

Ossau-Iraty affiné, poires rôties et réduction de verjus

Postre

Tartelette aux fruits de la passion, sablé breton et gelée d’agrumes

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Élégante couleur jaune pâle avec quelques reflets argentés signant la jeunesse de ce 2024.

Nariz

D'abord timide, il s'ouvre ensuite très vite, grâce à l'aération, vers des notes de fruits blancs et jaunes mûrs : poire, pomme granny et pêche. L'ensemble est plaisant et avenant.

Boca

La complexité se retrouve dans les arômes en bouche, devancés par beaucoup d'éclat et de vivacité. L'équilibre commence à se deviner et laisse venir une fin de bouche salivante.

Dominio Dominio Augeron
Región Sud-Ouest
País France
Denominación de origen IGP Landes
Variedades de uva Colombard, gros manseng, ugni blanc
Capacidad 750 mL
Alcohol 11,5 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Complexe, Floral, Fruité

Su acuerdo perfecto: Tartare de thon, concombre croquant et émulsion yuzu-gingembre
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Voilà ce que l’on pourrait appeler l'un des nouveaux terroirs français. Il est ici dans les Landes, sur des sols sableux qui donnent à cette cuvée Maritime du Domaine Augeron un parfum entêtant, une grande facilité d’accès, mais aussi de la personnalité et, je dois l’avouer, une certaine forme de minéralité. Voilà un 2024 réellement original, atypique, marqué, qui n’en oublie rien pour autant de son équilibre.

Dominio Augeron

40190 Le Frêche, Francia

Le Domaine d'Augeron es el vibrante proyecto de David Perri, quien siguió la llamada de la tierra para convertirse en viticultor. Enraizado en el corazón del Bas-Armagnac landés, cultiva sus viñas sobre las famosas arenas leonadas. David Perri apuesta por una viticultura razonada para elaborar vinos blancos y rosados sinónimos de frescura y fruta. Cuvées sencillas y sabrosas, cuyo placer reside en compartirlas entre amigos.