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  • Domaine Arretxea - Cuvée Tradition - AOP Irouléguy - Rouge - 2024
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Cuvée Tradition 2024

Dominio Arretxea

AOP IrouléguyRouge

L'expression authentique du terroir basque en bouteille !
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de bœuf grillée aux sarments de vigne

Pescado

Thon rouge mi-cuit au sésame et sauce soja

Verduras

Piperade basque traditionnelle au piment d'Espelette

Queso

Ossau-Iraty affiné au lait cru

Postre

Fondant au chocolat noir et piment d'Espelette

Servicio 16°C
Decantación 1 h
Apogeo 2028
Guardia 2031
Ojo

Robe rouge grenat sombre avec des reflets violacés, qui témoignent de sa belle jeunesse.

Nariz

Arômes intenses de mûre sauvage et de cerise noire, rehaussés par une pointe de poivre.

Boca

Attaque franche sur des tanins fermes et mûrs. La finale est longue, épicée et droite.

Dominio Dominio Arretxea
Región Sud-Ouest
País France
Denominación de origen AOP Irouléguy
Variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 11.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Puissant, Tannique

Su acuerdo perfecto: Parmentier de potimarron et châtaignes grillées
El equipo del Petit Ballon
Au cœur du Pays Basque, la famille Riouspeyrous cultive ses vignes en agriculture biologique sur les impressionnantes terrasses d'Irouléguy. Cette cuvée Tradition assemble Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon sur des sols de grès et d'ophite. Le résultat est grandiose et offre un vin de caractère, porté par une belle structure tannique, et des notes de fruits noirs et d'épices, tout en conservant la fraîcheur typique de ce terroir montagnard spectaculaire.

Dominio Arretxea

Irouléguy, 64220, Francia

Forjado por la rudeza de los Pirineos, el Domaine Arretxea es el alma indómita de Irouléguy. Desde 1989, Thérèse y Michel Riouspeyrous desafían la gravedad en terrazas de esquisto y arenisca, ahora acompañados por sus hijos Iban y Teo. Esta bodega familiar cultiva sus cinco hectáreas con agricultura biológica y biodinámica, ofreciendo néctares sinceros y profundos que transmiten la fuerza única de su terruño vasco.