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  • Dom Pérignon - Vintage 2015 & étui - AOP Champagne - Blanc - 2015
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Champagne Dom Pérignon - Vintage & étui 2017

Champaña Fina AOPBlancFrance

Dom Pérignon

L'excellence champenoise dans sa forme la plus aboutie.
Espumoso Elegante
Espumoso Elegante Burbujas gastronómicas con clase.

Les accords :

  • Postre a la crema
  • Langosta y vieiras
  • Foie gras
  • Pollo a la parrilla
  • Verduras a la parrilla

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux

Régions :

  • Champán
  • Jura
  • Lombardía

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant del Jura

Agotado

La unidad
260,00 €
260,00 € -
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Perfil del vino

Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Postre a la crema Langosta y vieiras Foie gras Pollo a la parrilla Verduras a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de volaille rôti aux morilles

Pescado

Filet de lotte rôti sauce au beurre blanc

Verduras

Risotto aux truffes et vieux parmesan

Queso

Comté affiné 24 mois

Postre

Tarte fine aux figues rôties

Servicio 10°C
Decantación 15 min
Apogeo 2028
Guardia 2040
Ojo

Une robe or lumineuse animée par une effervescence délicate, régulière et persistante.

Nariz

Arômes complexes de fleurs blanches et d'agrumes, soulignés par d'élégantes notes toastées et épicées.

Boca

Ample et structurée, offrant une franche tension minérale et une finale longue aux profils torréfiés.

Dominio Dom Pérignon
Región Champagne
País France
Denominación de origen Champaña Fina AOP
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Risotto aux truffes et vieux parmesan
El equipo del Petit Ballon
Signé par le chef de cave Vincent Chaperon, ce Dom Pérignon 2015 traduit un millésime champenois de forts contrastes. Assemblage de Pinot Noir et Chardonnay issus des meilleurs crus, il déploie une identité tactile et structurée. Arômes toastés, notes florales et fruitées se répondent avec précision. Un très grand champagne bâti sur l'équilibre, ample et d'une remarquable droiture, fidèle au style intemporel de la maison épernaise.

Dom Pérignon

Épernay, Francia

Herencia, exigencia y creación: ese es el tríptico de esta Casa legendaria en Champagne. Dom Pérignon rinde homenaje al monje Dom Pierre Pérignon, pionero del champán. El Chef de Cave, Vincent Chaperon, aborda cada añada como una obra, seleccionando las mejores uvas para elaborar cuvées de excepción. Un nombre mítico que atraviesa los siglos.