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  • Dezzani - Otto Bucce - DOC Piémont - Rouge - 2023
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Dezzani - Otto Bucce - DOC Piamonte - Tinto - 2023

Rojo

DOC Piamonte

Mundo

Dezzani Cocconato, 14023, Italia
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
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00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Osso buco à la milanaise

Pescado

Filet de thon rouge aux baies de rose

Verduras

Risotto aux champignons de Paris et huile de truffe

Queso

Taleggio affiné ou Gorgonzola crémeux

Postre

Panna cotta aux coulis de mûres sauvages

Servicio 16°C
Apogeo 2027
Guardia 2033
Ojo

Robe rubis intense, brillante, assez légère.

Nariz

Bouquet franc mêlant fruits rouges, mûrs, avec une pointe d'épices.

Boca

Belle matière soyeuse, portée par des tanins fondus et une finale fruitée.

Region Monde
País Italie
Variedades de uva Dolectto, barbera, merlot, cabernet sauvignon, bonarda, albarossa, freisa, syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 13,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Souple, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Lasagnes végétariennes aux aubergines grillées et pecorino
El equipo del Petit Ballon
Ubicada en el corazón del Piamonte, la Maison Dezzani, actualmente dirigida por la familia Rocca, presenta una cosecha audaz. Como su nombre indica, "Otto Bucce" combina ocho variedades de uva recolectadas a mano en terrenos aluviales. El resultado es impresionante, la fruta domina y los taninos son suaves, casi sedosos, perfectos para acompañar un aperitivo-cena y una pizza casera.

Dezzani

Cocconato, 14023, Italia

Desde 1934, la Casa Dezzani es un pilar del Piamonte italiano, haciendo vibrar las variedades locales como el dolcetto, el barbera y el freisa. Hoy dirigida por la tercera generación, encarna la herencia ampelográfica italiana. Esta Casa, al pie de los Alpes, firma cosechas elegantes y sabrosas. Nuestro sumiller, de hecho, se ha enamorado de su cosecha Otto Bucce.