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Château Roquefort - Les Roches Blanches - AOP Bordeaux Blanc - Blanco - 2024

Château Roquefort
¡Un Sauvignon Blanc fresco y crujiente para un aperitivo!
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Pollo y ñoquis con estragón

Pescado

Quiche de puerro y salmón ahumado

Verduras

Surtido de verduras crujientes con salsa de yogur y limón

Queso

Tostadas con queso de cabra fresco y miel

Postre

Tarta de merengue de limón

Servicio 10°C
Apogeo 2026
Guardia 2030
Ojo

De un hermoso color amarillo pálido, brillante y luminoso. Los reflejos verdes y plateados atestiguan la evidente juventud de este vino.

Nariz

Su aroma recuerda a una cesta de cítricos: cidra confitada, pomelo y lima confieren un carácter incomparable al olfato de Château Roquefort. Se aprecia la pureza con la que se presenta.

Boca

Una vez en boca, apreciará su carácter etéreo, refinado y sumamente aromático. Aún en su juventud, el 2024 se revela con una acidez viva y refrescante; un verdadero placer descubrir un vino tan espontáneo y preciso en sus aromas ahumados. Un final muy mineral y una larga persistencia.

Dominio Château Roquefort
Region Bordeaux
País Francia
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Sauvignon Blanc
Cultura Biológico
Capacidad 750 ml
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Complejo, Floral, Sabroso, A la parrilla / Ahumado, Mineral

Su acuerdo perfecto: Brochetas pequeñas de gambas marinadas en limón
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Que quede claro: es imposible resistirse al encanto y la elegancia de Château Roquefort, un magnífico vino blanco de Burdeos. ¿Por qué? Porque es la fusión de la tradición bordelesa con una refrescante modernidad. Este divino vino blanco nos ha conquistado por su pureza de expresión y su textura vigorizante en el paladar. El vino blanco perfecto para el aperitivo. ¡Burdeos siempre nos sorprenderá!

Château Roquefort

33760 Lugasson, Francia

El espíritu de Roquefort se transmite en familia desde 1976 en el corazón del Entre-Deux-Mers. Frédéric y Anne Bellanger honran esta herencia bordelesa con una certificación de alta valor ambiental en 240 hectáreas. Este Château firma vinos que expresan la riqueza de su terruño, combinando redondez, frescura, mineralidad y gourmandise para una expresión pura de Burdeos.