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Blanc

Château Redon

AOP Burdeos BlancoBlanc

L'éclat ciselé d'un Bordeaux Bio aux reflets de pomme verte.
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Escalope de dinde au citron

Pescado

Ceviche de daurade au pamplemousse

Verduras

Salade de chèvre chaud et asperges vertes

Queso

Crottin de Chavignol ou Feta

Postre

Tarte acidulée aux agrumes frais

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Une robe jaune pâle brillante aux reflets verts limpides.

Nariz

Un bouquet franc dominé par la pomme verte, les fleurs blanches et les agrumes.

Boca

Une attaque vive et tendue qui se prolonge sur une belle longueur saline.

Dominio Château Redon
Region Bordeaux
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Sauvignon blanc, Sauvignon gris
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Acide, Désaltérant, Vif

Su acuerdo perfecto: Risotto de légumes printaniers et zestes de lime
El equipo del Petit Ballon
Depuis 1967, la famille Ducourt cultive avec passion les terres arrondies de Cessac. Ce Château Redon, certifié bio, exprime toute la finesse de ses 6 hectares de terroir argilo-limoneux. L'assemblage précis de Sauvignon Blanc et Gris, élevé sur lies, offre une tension remarquable. Un vin direct et net, marqué par des notes d'agrumes et de fleurs blanches, idéal pour les amateurs de fraîcheur affirmée.

Château Redon