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  • Château Mayne Guyon - Grand Vin - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2023
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Grand Vin

Château Mayne Guyon

AOP Blaye-Côtes-de-BordeauxRouge

Un vrai coup de coeur de la rive droite !
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Pavé de boeuf grillé, pommes grenaille rôties et jus réduit au vin rouge

Pescado

Thon mi-cuit, purée de carottes au cumin et sauce au vin rouge légèrement épicée

Verduras

Gratin d’aubergines, concassé de tomates et coulis de poivrons fumés

Queso

Cantal affiné, chutney d’oignons rouges et pain de campagne grillé

Postre

Moelleux au chocolat noir, éclats de fèves de cacao et coulis de cerises noires

Servicio 15°C
Apogeo 2028
Guardia 2035
Ojo

Belle robe violacée lumineuse avec quelques reflets rubis colorés et très éclatants.

Nariz

Déjà très expressif et parfumé pour ce tout jeune 2023, il rivalise de complexité et de senteurs fruitées : crème de mûre, cassis frais et une note végétale de poivron bien mûr.

Boca

Avec beaucoup d'allonge et une texture charnue, Mayne Guyon se dépose au palais. On appréciera son équilibre déjà bien en place, sa belle complexité d'arômes et son approche résolument fruitée et pleine en bouche.

Dominio Château Mayne Guyon
Region Bordeaux
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Charnu, Complexe

Su acuerdo perfecto: Magret de canard rôti, écrasé de patates douces et réduction de cassis
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Voici l'exemple même du vin qui joue dans la cour des grands sans se prendre au sérieux. Ici, son terroir argilo-calcaire fait des merveilles, donnant naissance à un rouge au charme fou, à la fois suave, fruité et terriblement parfumé. J'aime les contours de ce millésime 2023 qui porte haut les couleurs et les saveurs de l'appellation Blaye ! À vos verres !

Château Mayne Guyon

33390 Saint-Martin-Lacaussade, Francia

Desde 1995, el Château Mayne Guyon es el fruto de la pasión inquebrantable de Jacques Chardat. Este Vigneron Independiente cultiva sus 30 hectáreas en Agricultura Ecológica sobre mesetas arcillo-calcáreas cerca de Blaye. Sublima el Merlot para crear tintos sabrosos y de gran constancia. Un imprescindible bordelés que combina finura y carácter.