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Cuvée S

Château Maison-Neuve

AOP Blaye-Côtes-de-BordeauxBlanc

Tout l'éclat d'un beau Bordeaux blanc.
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Agotado

La unidad
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10,50 € -
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Perfil del vino

Afrutado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poulet rôti, pommes grenailles au thym, jus à l'estragon.

Pescado

Cabillaud vapeur, mousseline de chou-fleur, beurre blanc au yuzu.

Verduras

Risotto arborio, asperges vertes snackées, crème légère au parmesan

Queso

Tomme de brebis, chutney de poire, réduction de miel et poivre long

Postre

Tarte fine aux pommes & éclats d’amande

Servicio 10°C
Apogeo 2028
Guardia 2030
Ojo

Belle teinte jaune pale, brillante et intense, quelques reflets jaune pale apparaissent également.

Nariz

S'ouvrant vers de belles notes d'agrumes : citron, pamplemousse et cédrat, le nez charme par son intensité, son panache et sa précision délicieuse

Boca

Magnifique chair vive, élancée et épurée. Un très bel équilibre se dévoile, accompagné par des touches exotiques et d'autres plus minérales. Finale vive elle aussi et belle persistance.

Dominio Château Maison-Neuve
Region Bordeaux
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Sauvignon blanc
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Floral, Fruité, Minéral

Su acuerdo perfecto: Carpaccio de daurade, julienne de fenouil, vinaigrette citronnée au gingembre
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Avec son bel habillage contemporain, épuré et très classe, le Château Maisonneuve donne le la pour ce blanc qui nous emmène dans les terroirs de Blaye, où le sauvignon fait ici des merveilles en matière d’épure, de finesse, et qui jouera avec le palais grâce à son souffle minéral intense. Un vin absolument magnifique, qui montre combien Bordeaux est grand.

Château Maison-Neuve

33820, Saint-Palais, Francia

Una línea de mujeres apasionadas gobierna el Château Maison-Neuve, un viñedo de Burdeos transmitido de madre a hija. Hoy, Alexia Eymas aporta una energía moderna a este terroir de Saint-Palais. Ella crea cosechas llenas de vitalidad y carácter, celebrando la autenticidad de la región de Burdeos con variedades como Merlot y Malbec.