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  • Château Haut-Meyreau - Blanc - AOP Entre-deux-Mers - Blanc - 2025
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Blanc

Château Haut-Meyreau

AOP Entre-deux-MersBlanc

La fraîcheur éclatante de l'Entre-deux-Mers dans un souffle iodé.
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Perfil del vino

Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de dinde au citron

Pescado

Tartare de bar à l'aneth

Verduras

Risotto aux asperges vertes

Queso

Crottin de chèvre frais

Postre

Salade de melon frais

Servicio 9°C
Decantación 1h
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe jaune pâle aux reflets verts, lumineuse.

Nariz

Bouquet franc marqué par le pamplemousse et le buis.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière tendue et finale désaltérante.

Dominio Château Haut-Meyreau
Region Bordeaux
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Sauvignon blanc, Sémillon
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Taboulé de chou-fleur croquant
El equipo del Petit Ballon
Situé au cœur de l'Entre-deux-Mers, le Château Haut-Meyreau profite de terroirs argilo-calcaires qui dictent une identité franche. Pour ce 2025, le vigneron mise sur un assemblage maîtrisé de Sauvignon et Sémillon, privilégiant une structure nette et une minéralité affirmée. Ce vin s'inscrit dans une démarche de pureté, où les brises océaniques apportent un dynamisme constant. Un blanc de terroir, direct et élégant.

Château Haut-Meyreau

Dardenac, 33420, Francia

Anclado en el Entre-deux-Mers desde 1802, el Château Haut-Meyreau combina una larga herencia con una viticultura sostenible. Este Château se extiende sobre 110 hectáreas de suelos calcáreos y hoy está gestionado por los Vignobles Invindia. El compromiso ambiental es total, incluyendo el pastoreo de ovejas para respetar la vida. El dominio ofrece blancos frescos y tintos francos, donde Burdeos rima con accesibilidad y sinceridad.