Château Grand Tuillac - Cuvée Tradition - AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2019
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Perfil del vino
Pavé de boeuf grillé, gratin dauphinois et jus réduit au vin rouge
Thon mi-cuit au sésame, purée de patates douces et sauce soja-miel
Lasagnes d’aubergines et ricotta, coulis de tomates confites au basilic
Saint-nectaire fermier, pain de campagne légèrement toasté
Moelleux au chocolat noir, glace vanille bourbon
Magnifique couleur grenat avec quelques reflets rubis. Bel ensemble lumineux et coloré.
S'ouvrant vers des senteurs de fruits rouges et noirs acidulés, le nez amène des nuances épicées très fines : poivre noir et canelle.
Une fois en bouche, ce 2019 garde son caractère épicé très vite rejoint par des senteurs plus boisées : âtre de cheminée et bois de santal. L'ensemble est plein, ample et d'une belle suavité.
La opinión de Antoine Pétrus
Château Grand Tuillac
🇫🇷 33350, Saint-Philippe-d'Aiguille, franceSept générations d'histoire animent Pierre et Thomas Poitevin, les frères qui réveillent le Château Grand Tuillac. Sur la prestigieuse rive droite de la Dordogne, aux portes de Saint-Émilion, ils bousculent les codes bordelais avec des étiquettes modernes. Ce Château signe des cuvées originales, toujours aussi gourmandes et élégantes.
