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  • Château de Saurs - Petit Coquin de Saurs - IGP Côtes du Tarn - Blanc
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Petit Coquin de Saurs

Castillo de Saurs

IGP Côtes du TarnBlanc

Le petit blanc qui arrondit les angles.
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Afrutado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Escalope de veau à la crème

Pescado

Bar en papillote aux herbes

Verduras

Risotto aux champignons de Paris

Queso

Saint-nectaire bien affiné

Postre

Clafoutis aux abricots

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

La robe est d'un jaune clair aux reflets légèrement dorés et brillants.

Nariz

Un bouquet charmeur porté par des arômes de fruits mûrs comme la poire.

Boca

L'attaque est onctueuse avec une finale suave et une acidité très douce.

Dominio Castillo de Saurs
Region Sud-Ouest
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Loin de l'Oeil, Mauzac, Sauvignon blanc
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Souple, Suave

Su acuerdo perfecto: Tarte fine aux oignons caramélisés et chèvre frais
El equipo del Petit Ballon
Bienvenue au Château de Saurs, joyau historique du Tarn où la biodiversité est reine. Ce "Petit Coquin" est une invitation à découvrir des cépages ancestraux comme le Loin de l'Œil, cultivés en agriculture biologique. Le domaine signe ici un vin blanc affirmé, tout en souplesse et en fruit. Un profil net et accessible, parfait pour s'initier aux pépites du Sud-Ouest sans détour technique

Castillo de Saurs

Lisle-sur-Tarn, Francia

El Château de Saurs, cerca de Gaillac en el suroeste, despliega una arquitectura inspirada en las villas venecianas. Este lugar excepcional combina la herencia familiar del siglo XVI con una búsqueda de excelencia moderna. Los viticultores, Yves y Pascaline Burrus, están comprometidos con la agricultura ecológica desde hace más de diez años para crear vinos de una pureza y elegancia cristalinas.