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Fleurie Lieu-dit La Madone 2023 2023

Castillo de La Chaize

AOP FleurieRouge

Un des plus beaux terroirs du Beaujolais pour un château d'exception
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
En conversion
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Magret de canard rosé, carottes rôties au miel

Pescado

Truite de rivière grillée, fenouil confit

Verduras

Gnocchis poêlés, champignons de Paris grillés

Queso

Brie de Meaux affiné, pain toasté aux fruits secs

Postre

Pêche rôtie, crumble d’amandes, coulis de framboises frais

Servicio 15°C
Apogeo 2028
Guardia 2035
Ojo

Grande couleur violine avec une intensité soutenue et colorée.

Nariz

Le nez est tout en infusion et en délicatesse. Finesse oblige, il amène des notes délicates de fraise des bois, de confiture de groseille et de mûre fraiche.

Boca

Avec un soyeux absolument délicieux, caressant grâce à des tanins de grande finesse, c'est un bijou en bouche, un gamay acidulé, friand comme nous les aimons. Beaux arômes de prune et de poivre.

Dominio Castillo de La Chaize
Región Beaujolais
País France
Denominación de origen AOP Fleurie
Variedades de uva Gamay
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Charnu, Complexe

Su acuerdo perfecto: Pintade fermière rôtie, navets glacés, jus réduit aux fruits rouges
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Imaginez une propriété mythique perché sur les hauteurs de Fleurie, un lieu-dit prénommé La Madone qui porte bien son nom : un vin grandiose, un gamay d'exception qui livre une partition impeccable... On retrouve immédiatement ce que l’on aime dans les grands Fleurie : des arômes de cerise noire, de prune et de violette, relevés par une touche poivrée et une fraîcheur minérale très élégante. Un Fleurie de relief et d’élégance, qui montre tout le potentiel des grands terroirs granitiques du Beaujolais.

Castillo de La Chaize

69460 Odenas, Francia

Este monumento histórico del Beaujolais impresiona por su historia y su bodega, la más larga de la región, con 108 metros. En el Château de La Chaize, en Odenas, el compromiso con la conversión a la agricultura ecológica es total. El equipo realza la variedad gamay para crear vinos de una frescura y elegancia extraordinarias. Es un vino que resuena con la profundidad de su terruño.