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  • Château de La Chaize - Fleurie Lieu-dit La Madone 2023 - AOP Fleurie - Rouge - 2023
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Château de La Chaize - Fleurie Lieu-dit La Madone - AOP Fleurie - Tinto - 2023

Rojo

AOP Fleurie

Beaujolais

Castillo de La Chaize Odenas, 69460, Francia
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
En conversion
En conversion En conversion

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Un des plus beaux terroirs du Beaujolais pour un château d'exception Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Magret de canard rosé, carottes rôties au miel

Pescado

Truite de rivière grillée, fenouil confit

Verduras

Gnocchis poêlés, champignons de Paris grillés

Queso

Brie de Meaux affiné, pain toasté aux fruits secs

Postre

Pêche rôtie, crumble d’amandes, coulis de framboises frais

Servicio 15°C
Apogeo 2028
Guardia 2035
Ojo

Grande couleur violine avec une intensité soutenue et colorée.

Nariz

Le nez est tout en infusion et en délicatesse. Finesse oblige, il amène des notes délicates de fraise des bois, de confiture de groseille et de mûre fraiche.

Boca

Avec un soyeux absolument délicieux, caressant grâce à des tanins de grande finesse, c'est un bijou en bouche, un gamay acidulé, friand comme nous les aimons. Beaux arômes de prune et de poivre.

Region Beaujolais
País France
Variedades de uva Gamay
Capacidad 750 mL
Alcohol 14 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Charnu, Complexe

Su acuerdo perfecto: Pintade fermière rôtie, navets glacés, jus réduit aux fruits rouges
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Imagina una propiedad mítica situada en las alturas de Fleurie, un lugar llamado La Madone que lleva bien su nombre: un vino grandioso, un gamay excepcional que ofrece una interpretación impecable... Inmediatamente se reconocen los elementos que nos gustan de los grandes Fleurie: aromas de cereza negra, ciruela y violeta, realzados por un toque de pimienta y una frescura mineral muy elegante. Un Fleurie con carácter y elegancia, que muestra todo el potencial de los grandes terruños graníticos del Beaujolais.

Castillo de La Chaize

Odenas, 69460, Francia

Este Monumento Histórico del Beaujolais impresiona por su historia y su bodega, la más larga de la región con 108 metros. En el Château de la Chaize en Odenas, el compromiso con la conversión biológica es total. El equipo realza la variedad de uva Gamay para crear cosechas con una frescura y elegancia notables. Es un vino que resuena con la profundidad de su terruño.