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  • Château Beaubois - Nos Racines - AOP Costières-de-Nîmes - Rouge - 2024
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Nos Racines

Château Beaubois

AOP Costières-de-NîmesRouge

L'élégance sudiste au sommet de sa pureté
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de boeuf aux baies roses

Verduras

Poivrons grillés à l'huile d'olive

Postre

Soupe de fraises au basilic

Servicio 15°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Nariz

Bouquet franc marqué par la mûre sauvage et la pivoine.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et droite.

Dominio Château Beaubois
Region Vallée-du-Rhône
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Syrah, Grenache noir, Marselan
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.1 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Désaltérant, Fruité, Elégant

El equipo del Petit Ballon
Au Château Beaubois, la famille Mouret travaille ses terres avec une rigueur exemplaire. Cette cuvée Nos Racines 2024, issue d'un terroir de galets roulés, affirme une identité franche et dynamique. Loin des standards massifs, ce vin se distingue par une structure nette et une finesse de grain remarquable. Un rouge de précision, certifié bio et biodynamie, qui privilégie la clarté du fruit et une minéralité saline typique des brises marines du domaine.

Château Beaubois

30640 Beauvoisin, Francia

La alquimia perfecta de Fanny y François, cuarta generación del Château Beaubois, da vinos de excepción. En las puertas de la Camarga, François cultiva sus viñas en agricultura ecológica para garantizar la frescura. Fanny aporta la elegancia a los ensamblajes. Este dúo del Languedoc-Rosellón firma cosechas de carácter, explosivas y vibrantes.