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  • Charles Frey - Bien dans sa Peau - AOP Alsace - Rouge - 2023
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Bien dans sa Peau

Carlos Frey

AOP AlsaciaRouge

L'Alsace comme vous ne l'avez jamais bue
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Dulce
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de bœuf au basilic et copeaux de parmesan

Pescado

Pavé de thon snacké aux baies roses

Verduras

Tagliatelles aux légumes de saison et pesto

Queso

Chèvre aux poivres, Pélardon

Postre

Nage de fruits frais à la menthe

Servicio 13°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe rouge rubis très clair, évoquant la couleur d'une cerise peu infusée.

Nariz

Nez charmeur et printanier, mêlant le litchi, la fraise des bois et l'orange sanguine.

Boca

Bouche aérienne et gourmande, portée par un fruité éclatant et une finale désaltérante, tanins légers.

Dominio Carlos Frey
Region Alsace
País France
Apellation MetaobjectDrop
Variedades de uva Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Léger, Souple

Su acuerdo perfecto: Salade de tomates anciennes et burrata crémeuse
El equipo del Petit Ballon
Cap sur l'Alsace avec la famille Frey ! Cette cuvée bio est un véritable ovni : un assemblage audacieux de cépages blancs et rouges pour un résultat d'une fraîcheur absolue. Loin des rouges charpentés, ce vin mise sur la légèreté et le fruit. Les notes de fraise, se mêlent à celles d'orange sanguine, pour donner un profil aérien, aromatique et terriblement croquant qui bouscule les codes de l'appellation.

Carlos Frey

, Francia

En los años 90, Nathalie y Dominique Frey tuvieron la audacia de convertir el Domaine Charles Frey en un pionero de la agricultura ecológica y biodinámica en Alsacia. Esta pareja apasionada transformó un "acto de locura" en una referencia, firmando un compromiso ambiental total. Con una bodega biodinámica única, elaboran vinos de Alsacia que expresan la pureza y vitalidad de sus suelos.