Bodegas Santalba - Que Vida - DOC Rioja - Tinto - 2024
Perfil del vino
Brochettes de porc mariné à la sauce mojo picón.
Morue à la biscayenne & romarin.
Burritos Veggie aux poivrons et oignons grillés, sauce légèrement épicée.
Manchego jeune ou provolone fumé grillé.
Churros sauce au chocolat noir non sucré.
Robe violette très intense, avec des reflets violacés tendant vers le noir.
Arômes nets de cerise mûre, de prune, de violette, avec une touche typique de romarin.
Attaque fraîche et vibrante, la matière est dense, avec un caractère minéral et une acidité appétissante.
La opinión del equipo
Bodegas Santalba
Gimileo, EspañaEl alma de Santiago Ijalba se revela en Santalba, la Casa cuyo nombre fusiona el de su fundador. Anclada en el corazón de La Rioja, esta bodega artesanal elabora vinos con pasión basándose en un conocimiento perfecto de los terroirs españoles. Hoy, un giro hacia lo orgánico marca una búsqueda de autenticidad, ofreciendo cosechas con carácter y de una pureza absoluta.
