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  • Aroa Bodegas - Laia - DO Navarra - Blanc - 2024
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Laia

Vino

Aroa Bodegas 31292 Zurucuáin Es, España
Blanco Generoso
Blanco Generoso Blancos ricos, expresivos y gastronómicos.

Les accords :

  • Pescado en salsa
  • Setas picantes
  • Langosta y vieiras
  • Queso curado de pasta dura
  • Queso azul
  • Pollo a la parrilla
  • Aves en salsa blanca

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Platos de quesos
  • Caza

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux
  • Segundos

Régions :

  • Borgoña
  • Ródano Norte
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Un vino blanco de gran altitud con una mineralidad sorprendente. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Pescado en salsa Setas picantes Langosta y vieiras Queso curado de pasta dura Queso azul Pollo a la parrilla Aves en salsa blanca
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprema de pollo de corral asado, patatas baby con romero y salsa cremosa de morillas

Pescado

Merluza de anzuelo a la plancha, espárragos verdes a la plancha, beurre blanc de limón

Verduras

Raviolis de ricotta y espinacas, calabacines salteados, salsa de tomate y albahaca

Queso

Queso de oveja de Ossau-Iraty, chutney de pimiento rojo, un chorrito de miel

Postre

Tartaleta de manzana, helado de vainilla, salsa de caramelo

Servicio 10°C
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Hermoso tono amarillo pálido, brillante e intenso, con encantadores reflejos brillantes.

Nariz

La nariz combina el exotismo a través de sus aromas con un intenso resplandor mineral. Hay gran pureza y finura en sus aromas: mango, verbena y pimienta blanca. ¡Una magnífica diversidad!

Boca

Me encanta su textura, ligera y vibrante, con una consistencia satisfactoria en el paladar. Laia se despliega con un magnífico volumen en boca, ¡su equilibrio ya está perfectamente logrado! Una delicia salada y sabrosa.

Region Mundo
País España
Variedades de uva Garnacha blanca
Capacidad 750 ml
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Ácido, Complejo, Floral

Su acuerdo perfecto: Trucha navarra a la plancha, verduras de la huerta, salsa virgen con hierbas frescas
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Nos dirigimos hacia terruños de gran altitud… de gran altitud, de hecho. Aquí, para esta cuvée de Laia, la intervención se ha reducido al mínimo y el vino ha envejecido durante tres meses en barricas de roble francés y americano. Me encanta esta expresión, que yo describiría como montañosa: un equilibrio excepcional, con sutiles aromas amaderados y exóticos, y una frescura salina. Este vino, en mi opinión, es inclasificable. Hay pocos equivalentes en España… Les ofrecerá un sabor verdaderamente único.

Aroa Bodegas

31292 Zurucuáin Es, España

Pionera del vino natural en Navarra, Aroa Bodegas es una Casa audaz. Al pie de los Pirineos españoles, el compromiso con la agricultura biológica y biodinámica da lugar a cosechas que celebran la identidad de este terruño de altura. La pureza y autenticidad de estos vinos vibrantes cuentan el espíritu sincero de España.