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Fórmula Bonjour la France
Mes 3, receta 1: Crostinis de rosbif y mostaza
Crostinis de rosbif y mostaza
¿Pan, rosbif y un poco de mostaza? ¡No se necesita más para un aperitivo que impresione! Y con un vino tinto ni demasiado ligero ni demasiado fuerte, la combinación es perfecta: sabrosa, afrutada y equilibrada.
La combinación perfecta con los vinos de la etiqueta Souple.
Ingredientes (para 12 crostinis)
- 1 baguette tradicional
- 12 finas lonchas de rosbif
- 2 c. soperas de mostaza dulce (o mostaza a la antigua)
- Algunas hojas de rúcula
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación
- Corta la baguette en rebanadas y tuéstalas ligeramente en el horno.
- Unta un poco de mostaza en cada rebanada.
- Añade una rebanada de rosbif doblada, un poco de rúcula y un chorrito de aceite de oliva.
Consejo: un toque de mostaza con miel también funciona muy bien.
🌟 El consejo para brillar en el aperitivo 🌟
¿Por qué se habla de “lágrimas” en una copa de vino?
Cuando haces girar tu vino, a veces ves gotas deslizarse lentamente por la pared: son las “lágrimas” del vino. No hay nada místico en ello: revelan principalmente el contenido de alcohol y azúcar. Cuanto más hay, más gruesas y lentas son las lágrimas al caer.
¡Buen provecho y que disfrutes la degustación!