Es en la inmensidad salvaje del bosque de Białowieża, uno de los últimos bosques primarios de Europa, donde Żubrówka encuentra su carácter inimitable. Esta destilería polaca celebra un saber hacer ancestral de más de 500 años, que une al hombre con la naturaleza, y más particularmente con una hierba rara: la *Hierochloe odorata*, o "hierba de los bisontes".
Cada botella contiene no solo un destilado de centeno de alta calidad producido en Białystok, sino sobre todo una ramita de esta hierba aromática, muy apreciada por el emblemático bisonte europeo. Esta infusión le confiere a la vodka un color ligeramente dorado y notas aromáticas complejas que recuerdan a la almendra, la vainilla y la hierba recién cortada. El sabor está lejos de ser neutro. Es una inmersión en la cultura polaca, donde la vodka se disfruta a menudo muy fría, como un homenaje a la tierra. Żubrówka no es solo un licor, es una invitación a escapar hacia los claros secretos de Polonia. Esta casa revela la finura y la riqueza de un terroir salvaje.